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罐头食品一般采用巴氏灭菌法，高温会使原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等被破坏，但蛋白质、矿物质、膳食纤维以及一些植物化学物都能被很好地保留下来。此外，罐头食品在...【详细内容】 |
| 2023-07-27 健康 |
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在我小的时候，不少家庭都会自制罐头。比如我妈妈，每年在西红柿最廉价的时候，都会制作许多西红柿罐头：先把西红柿洗净切好，在锅里煮透；同时另取一蒸锅，把洗净的玻璃罐头瓶和盖子蒸过...【详细内容】 |
| 2021-04-06 美食 |
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现在正是桃子大量成熟的季节，价格很便宜，个个新鲜多汁，美味又好吃。桃子不仅味道好，而且营养很丰富，含有葡萄糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素和各种微量元素，深受大家的喜欢。...【详细内容】 |
| 2020-06-30 美食 |
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