简易汤百科_简易百科

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31. 清汤、白汤、高汤、上汤、原汤都是怎么做的？全文解密
	各类汤的做法高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三类 1、毛汤：毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。原料：鸡骨、鸭骨、猪骨、碎肉、猪皮等，无特别要求。火...【详细内容】
2020-03-12　美食

32. 鸡汤的17种做法，好喝又营养，滋补不油腻
	一、淮山炖鸡汤食材草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。做法1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。2、焯过水...【详细内容】
2019-12-03　美食

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