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奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

时间:2022-05-16 10:05:40  来源:  作者:大仙与大宗师

“三生有幸,得闻奇楠。”

这句名言流传甚广,是行内用来形容奇楠香味的美妙与稀有少见的。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

奇楠雕件

事实上,听过奇楠的人很多,但是真正见过、闻过的人,却少之又少。

所以,很多人有个疑问,奇楠是不是沉香呢?因为奇楠无论从形态,还是香味,都与沉香有着明显的不同。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 

奇楠是不是沉香?

奇楠有几种?

奇楠有什么特征?

看完本篇就明白了!

奇楠是不是沉香?

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 

奇楠是沉香的一种,是沉香的升级版,顶级的存在,奇楠的价值是一般沉香的数十倍。


奇楠是怎么形成的?

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 

奇楠的结香原理与沉香类似,差别之处是,在结香的枯油过程中,香树中的天然乳化剂会将纤维管束内的水分子与矿物质结合,再与真菌、油脂等相互作用,将结香蜜脂化、醇化后,形成软丝油脂。


奇楠的香味特征

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“一木五香,晨昏有变”,指的是奇楠香味的奇妙。从清晨到晚上,随着周围的环境

中温度、湿度等因素的变化,香味也呈现出不同的特色。

总体概括,奇楠香韵特点主要有:清凉中带有蜜香、花果香,凉得舒爽,一丝丝香韵,从鼻尖悠然飘入鼻腔,沁入心脾,贯穿百会 。

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奇楠的凉韵,是一种通透感、空灵感,连绵不断的清新感,类似置身于深林空谷中,空气中散发出来的清新、通透、空灵感,类似于“空山新雨后”的境界。


奇楠与沉香差别有哪些?

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奇楠与沉香差异

沉香质地比较坚硬,奇楠沉香质地比较软糯,触感比较黏。指甲稍用力就可留痕,用刀削成卷,碎片可捏成一团。

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削之成卷

奇楠粉放置一段时间会自动卷成一个个球状,沉香粉则基本上极少会出现这种情况。

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粉放置久 自然成球状

而且奇楠的香韵比沉香更佳,一种沉香所没有的清、新通透感。


奇楠口感如何?

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咀嚼奇楠时,口感是又软又黏,含在嘴里,大致会出现五个味感阶段:“苦、涩、麻、辣、奇香”,之后会口舌生津,直到融化。


奇楠的产地在哪里?

奇楠的产地比较少,主要有国内的海南,越南的芽庄及附近林同、宁顺、庆和三省交会山区,柬埔寨等。


奇楠有几种?

奇楠种类大致可分为六种:白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、红奇楠和黑奇楠 。


一、白奇楠

俗称白棋,主产于越南芽庄,数量稀少,比较珍贵。白奇楠油脂颜色是偏浅黄褐色,油线较细,油线层层叠叠,斑点、纹理明显,因其颜色较浅、泛白,故称为白奇楠。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 

白奇楠刚切下来,饱满的油脂呈黄褐色带着黑色的油脂,稍过一段时间,颜色会较浅,肉眼看觉得稍泛白,表皮细滑光润,粘手。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 

白奇楠香韵气场强大,穿透性极强,带着薄荷意,伴着幽幽的花蜜甘甜,通透清凉,蜜香、乳香、花香、果香等,富含变化,层次分明,持久性长。


二、绿奇楠

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绿奇楠又称莺歌绿,俗称绿棋,绿棋切面泛着类似于莺羽般的幽绿,趋近于浅墨绿色,绿黄相间,绿多黄少。香味与白奇楠相似,通透清凉,甘甜如蜜,花果香味馥郁,香味经久不散。轻闻凉味从鼻尖直透天灵,心旷神怡,为奇楠中的上品。

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绿奇楠手串


三、紫奇楠

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紫奇楠,又称紫棋、兰花结,颜色红褐色,棕中泛红,有点带紫的感觉。削开外层,内里油脂为紫黑色,从颜色上不好判断,就只能从香气上辨别。紫奇楠的香味比较独特,花香味馥郁,浅浅的薄荷凉,与清越甘凉的白棋、绿棋及黑棋、黄棋都不同,馥郁的花果蜜甜香和乳香是紫楠最大的特点。


四、黄奇楠

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黄奇楠,俗称黄棋、金丝结,油脂切面黄多绿少,香韵浓郁,放在嘴中口感软黏,芬芳充满整个口腔,有辛辣,麻,甜,苦,酸等味道,业内也有认为黄棋是结香程度较浅、年份不足的绿棋。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

黄奇楠手串


五、红奇楠

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红奇楠,俗称红棋、糖结,刀削切面为红褐色或偏黄褐色,香韵以甘甜蜜香味为主,韵味变化较为丰富,蜜香、果香层次感明显,在上品的越南富森红土沉香中会出现红棋,质地软糯,香韵凉味中带着甜味,色泽红褐色,业界也有将红奇楠推测为结香资历较浅的绿奇楠。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

 


六、黑奇楠

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黑奇楠

黑奇楠,俗称黑棋,又称铁结,其油脂较硬,色泽黑、质量重,多为硬丝,放在嘴中品尝,稍有苦凉之感。初香清凉,本香浓烈有一种苦涩雅致的香味,尾香有乳香气,使人意犹未尽的感觉,价格较为便宜。

黑奇楠膏腴油腻外部见,细微观察,可见铁结的结构和网格状结构,通过结构可见膏腴分泌均匀,通体油脂。


奇楠在市面上比较少见,价格昂贵,但在业内还是有一定数量在流转。

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野生奇楠

目前市面上也有很多人工种植的奇楠,但是结香程度、年份不足,醇化程度偏低,虽然外观与野生奇楠相似,但是香味差距很大,人工种植的奇楠,香味特点是很少有凉味,没有蜜香、花果香等层次变化,香韵较涩,没有一种通透感,差异还是比较明显。不过对于没有见过野生奇楠的藏友基本上很难辨别,希望大家在收藏中还是与业内专业人士多交流,有机会可以做对比就很容易辨认。

奇楠是沉香吗?奇楠有几种?都有什么特征?

人工种植的奇楠

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古籍中对奇楠的描述

《陈让海外逸说》:

伽与沉香并生,沉香质坚,雕剔之如刀刮竹;伽质软,指刻之如锥画沙,味辣有脂,嚼之粘牙,其气上升,故老人佩之,少便溺焉。上者曰莺歌绿,色如莺毛,最为难得;次曰兰花结,色微绿而黑;又次曰金丝结,色微黄;再次曰糖结,黄色者是也;下曰铁结,色黑而微坚,皆各有膏腻。匠人以鸡翅木、鸡骨香及速香、云头香之类,泽以伽之液屑伪充之。



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