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老北京炸酱的制作方法

时间:2020-03-09 11:25:16  来源:  作者:

老北京炸酱的制作方法

 

材料:五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯

 

步骤:

1、五花肉切丁,葱姜切末,铁锅内加玉米油烧热

4、加入姜末煸炒

5、再下入猪肉丁煸炒

6、看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去

7、将黄豆酱煸炒出香味

8、再加入一杯开水

9、然后小火熬制,一定要不停翻动,不然容易糊锅底

10、看到水被耗去了三分之二就可以了

11、最后加入葱末就关火

12、关火以后就盛在容器中



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