导语:买羊角蜜,青色好还是灰色好?看好这4点,保管又脆又甜。
俗话说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,夏天来了,西瓜、哈密瓜、甜瓜等众多瓜果上市,你做好“吃瓜群众”的准备了吗?
在这些瓜果中,有一种最近几年才冒头的瓜,它就是羊角蜜,受到了很多人的喜爱,因为一头小、一头大,状似羊角,味道甜如蜜而得名羊角蜜。
羊角蜜的外形看上去不像水果,它有些像黄瓜,又有些像萝卜,但就是这么一种不起眼的甜瓜,它吃起来却口感脆甜又清爽,一时之间受到很多人的青睐,最重要的是,有人对羊角蜜的甜度进行过测试,它虽然吃起来非常甜,但是含糖量却只有8%,比起哈密瓜高达21%的甜度,羊角蜜着实属于低糖瓜果了。
很多人在购买羊角蜜的时候不知道怎么挑,买回来吃起来却没有传说中那么甜和脆,其实,挑羊角蜜是有窍门的,想要挑到成熟甜脆的羊角蜜,一起来看看瓜农们怎么说:
其实羊角蜜的品种有好多种,我们在市场上常见的羊角蜜是博洋61号,挑的时候首先看它的颜色,成熟的羊角蜜,瓜皮为青灰色泛白,这种羊角蜜吃起来才够甜,而没有成熟的羊角蜜,瓜皮为青色。
成熟的羊角蜜,跟其他甜瓜一样,即使不打开,也可以闻到淡淡的果香,闻果香的时候要从瓜尾处闻,如果闻到了淡淡的果香,说明这个瓜熟了。
好的羊角蜜,用手稍微按压、捏一捏,可以感受到瓜果软硬度刚刚好,不会太硬,也不会太软,这样它的水分才够,而且好的羊角蜜,无需用刀切,直接用手挤压就可以掰开,并且伴随着清脆的开瓜声音。
这是挑选所有瓜果都适用的一招,瓜蒂是判断瓜果是否新鲜刚摘的重要特征,如果瓜蒂新鲜有水分,说明羊角蜜刚摘下来没多久,如果干瘪没有水分,则说明收藏很久了,已经没那么新鲜了。
羊角蜜表面有一层绒毛,这层绒毛在没成熟的时候有些扎手,等羊角蜜成熟之后,它就变软,不那么扎手了,所以,这也是购买羊角蜜时的一大判断标准。
怎么吃羊角蜜?
以上就是5个挑选羊角蜜的小诀窍,那么,羊角蜜这种新型水果应该怎么吃呢?它需要削皮吗,它需要去籽吗?
羊角蜜的皮虽然看上去特别厚,它其实属于薄皮甜瓜的一种,买回来的羊角蜜直接洗一洗,无需削皮,直接咬着吃或者切块吃就可以了,里面的籽也可以直接吃,而且籽和瓤吃起来比其他果肉更甜,如果丢掉就浪费了,也不用想着把籽留出来自己种,羊角蜜的种植还是讲究技术的,自己种可能结不出果来。
挑羊角蜜的小窍门和吃羊角蜜的方法,你get到了吗?可以买来试试哦。