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酱烧豆腐(建议收藏)

时间:2020-07-05 11:38:13  来源:  作者:

用料

  1. 豆腐一块
  2. 蒜末适量
  3. 辣椒丁(或者葱末)适量
  4. 海天黄豆酱2汤勺
  5. 味极鲜1汤勺
  6. 老抽半汤勺

步骤1

酱烧豆腐(建议收藏)

 

切蒜末、杭椒段(也可以放葱末)。

歩驟2

酱烧豆腐(建议收藏)

 

豆腐切快下油弱煎至饼面金黄,盛出备用,如果没耐心的同学,豆腐煎定型了也可以。

歩驟3

酱烧豆腐(建议收藏)

 

起锅烧油,五成油温下入蒜末炒香。

歩驟4

酱烧豆腐(建议收藏)

 

下入两勺黄豆渣炒匀,全程中小火,不然太大火炒了会苦。

海天黄豆酱
¥26.9
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歩驟5

酱烧豆腐(建议收藏)

 

加水烧开,水量估量着能没过豆腐一半就可以。

步骤6

酱烧豆腐(建议收藏)

 

加入味极鲜一汤勺

味极鲜
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步骤7

酱烧豆腐(建议收藏)

 

加入半汤勺调色。


酱烧豆腐(建议收藏)步骤8

酱烧豆腐(建议收藏)

 

倒入豆腐炖上那么三五分钟,这时候可以大火烧,让它酱汁浓郁一些裹在豆腐上。

步骤9

 

最后加入辣椒丁或者香葱末(小葱也可以)就可以出锅了。



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