早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少。早餐是一天中最为重要的一餐,今天给大家分享5种简单美味的早餐饼做法,每一种都好吃又健康,还能从中体会做早餐的快乐。
一、全麦肉松早餐饼
刚融化的芝士外加酥香的肉松,和全麦的饼皮和鸡蛋,营养加倍。做起来也是很方便,十几分钟的时间就可以上桌。再配上一杯牛奶,简直完美到爆。
材料:面粉,黑全麦面粉,盐,鸡蛋,肉松,芝士,沙拉酱
把面粉和黑全麦面粉按五分之四的比例加盐放入盆中,慢慢地加入水,搅拌到酸奶一般浓稠。锅中放入少量的油,舀一勺面糊倒入锅中,可以根据食量来决定面糊舀多一点还是少一点,然后把面糊摊开,待成形一点后翻另外一个面煎,凝固后在饼上打一个鸡蛋并摊开,煎1-2分钟,鸡蛋凝固后,放上一点肉松和两片芝士,卷起来的时候从一边卷即可,卷完就可以切开放上一点沙拉酱准备食用啦。
二、黄瓜鸡蛋饼
黄瓜,作为夏季的应季菜,既可以凉拌也可以炒,还可以试试这道简单美味的黄瓜鸡蛋饼。
材料:黄瓜,鸡蛋,面粉,盐
首先把黄瓜切成细丝,盆中放入切好的黄瓜丝,鸡蛋,面粉,适量的盐,慢慢地倒入清水,搅拌成像酸奶般浓稠的面糊。锅中放入适量的油,舀一勺面糊放入油热的锅中摊开,煎1-2分钟面糊凝固后翻面再煎1-2分钟即可出锅。
三、白菜燕麦饼
白菜燕麦饼适合正在减肥的你,热量比较低,白菜中夹杂着燕麦的香味,再蘸上自己喜欢的料汁,回味无穷。
材料:白菜,即食燕麦,面粉,鸡蛋,盐
白菜切丝,放入少量的盐抓拌均匀后腌制一会儿,直至白菜变软,加入面粉,即食燕麦和鸡蛋,搅拌均匀,尽量让每丝白菜上都裹有面粉,锅中放少量的油,舀一勺面糊放进锅中,隔大概三分钟翻一次,煎至两面金黄。
四、黑芝麻鸡蛋饼
黑芝麻鸡蛋饼炸熟了会有一股浓浓的芝麻香,即使放凉了也会香喷喷的。
材料:面粉,鸡蛋,熟芝麻,盐,清水
把面粉,鸡蛋,熟芝麻,盐放入一个盆中,加入适量的清水,搅拌至酸奶般浓稠,静置几分钟,锅中油热放入一勺面糊,然后把面糊摊开,薄的话煎一两分钟即可翻另外一个面。烙好后可以把它叠在一起切块,也可以卷起来做卷饼。
五、酱香饼
材料:手抓饼,洋葱,大蒜,番茄酱,豆瓣酱,蚝油,白芝麻,五香粉,淀粉,孜然粉
洋葱切块,并和大蒜一起放入料理机中打成末,锅中油热放入打好的末,并加上一勺蚝油,番茄酱,豆瓣酱,孜然粉,五香粉,淀粉,白芝麻,适量的水,炒至香味出来。炒完盛出来,锅中油热后再放入手抓饼,煎至两面金黄,取出,刷上刚弄好的酱料,几张饼叠在一起更能满足我们的味蕾。
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