什么茶要马上喝？什么茶放放更好喝？

喜欢喝茶的朋友，都爱在家中多备一些茶叶，可买回家中却又有点犯难了，茶叶什么时候喝完比较合适呢？是看保质期吗？包装袋上写着“适合长期保存”的茶，又该过多久再喝呢？

其实，每种茶叶都有自己的“最佳赏味期”，也就是最佳饮用时间。有的茶叶越放品质越差，需要尽快饮用，有的茶叶稍微放放更加美味，而有的茶叶可以久存，且越存越香。下面我们就具体来了解一下这几类茶的最佳饮用时间吧！

01、适合尽快饮用的茶

一般茶叶尽快饮用，是为了追求它的鲜爽口感，这类茶的所含物质很容易被氧化，稍放久一些，滋味便会不像最开始那样清爽香鲜了。这里的“尽快”具体是怎样的时间度呢？不同的茶有不同的标准，像烘青、炒青类绿茶，由于新茶炒豆香特别显，容易上火，建议放一个月再喝。

而蒸青绿茶、抹茶之类的茶叶，制成之后的最佳饮用期只有2~3个月，越早饮用越好。白茶虽说有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，但若你喜欢银针的鲜味和花香，还是尽快饮用更佳。红茶没有什么特别的讲究，可随时饮用。

02、适合放一段时间再饮用的茶

一般来说，焙火类的茶都要放置一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是避免火味掩盖了其本身的香气、滋味，放一段时间可以给茶“降降火气”。

焙火类的茶主要是乌龙茶，而焙火程度不同，需放置的时间也有所不同，低火需放置1~2个月，中火需放置3~5个月，而足火则需放置半年到一年。放置一段时间后，炭火的热力得以消散，乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来，与火味交织，形成了焙火乌龙茶独特的韵味。

03、适合长期存放的茶

所谓的长期存放，一般都是三到五年以上，这样的茶可以称作是“老茶”了。“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，武夷岩茶就特别适合存放，陈放多年的岩茶不仅品质更优，更有温胃健脾的好处。

众所周知，久放的老白茶会形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味，而一般存老白茶，宜选用白牡丹、寿眉等嫩度较低的茶叶。而普洱茶，不论是生茶还是熟茶，都具有耐久藏的特点，陈年普洱的浓醇滋味、丰富的口感层次，不是新茶所能比拟的。

而黑茶中含有有益真菌，长期存放也有利于有益真菌的繁殖，从而促使黑茶内含物质的转化，丰富黑茶的口感。对于老茶，存放时都要注意储存条件恰当，以免茶叶变质，就得不偿失了。