营养翻译官之“一口好茶”

茶与中国结缘已久，文人墨客奉饮茶为雅事，一茶一世界，一味一人生。

到底是什么样的山间灵地，才能孕育出沁人心脾的茶香？又是何种味道，会让人一口就知是好茶呢？

今天，就让我们跟随营养翻译官来一次寻“茶”之旅吧！

茶树，生于灵山。在福建省武夷山，茶树在雨露日月中滋养，清和之气充盈，茶树因此也被誉为尘外仙芽。一枚茶叶采摘下来，经过一系列工艺处理，成为芬芳甘冽的茶饮，可以让人们在袅袅茶香中心旷神怡。

在说走就走的旅途中，不用烹煮就能品尝茶香，便利茶饮是当下年轻人对健康生活追求的最好证明。便利好茶饮的标准是什么？

业内专家认为，只有原茶萃取才能保有悠长的茶香。KELLYONE一茶的茶源来自福建政和海拔800米以上的好茶产区，摘取嫩叶为原料，经由高速离心工艺使茶汤一色通透，再通过小分子过滤技术令口感更顺滑。在本香本味、零糖零能量的同时，还保留了丰富的茶多酚和多种人体有益的营养物质。

那么，茶水究竟蕴含了哪些营养物质？

中国营养学会秘书长韩军花表示，现代的检测分析表明，茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸，以及维生素、矿物质等多种营养成分。目前研究较多的有益成分是茶多酚，它是茶叶中多酚类物质的总称。经白水浸泡，茶叶中的有益成分可以融入到水中。经常适量的饮茶，不仅可以补充水分，而且对健康有益。检索国内外近20年的研究数据表明，饮茶可以降低心血管疾病的发病风险。因此，在中国营养学会2022年发布的中国居民膳食指南中，推荐居民要足量饮水，推荐喝白水或茶水。

“我国是茶的起源地，饮茶是我国传统饮食文化之一，几千年来，茶一直是健康推荐饮品。关于茶与人体健康的研究资料有很多。早在本草纲目中就曾记载了茶对人体的益处，归纳起来有以下几个方面：茶可以缓解精神疲劳，消食去腻，降火明目，宁心去烦，生津止渴等等。”韩军花说。

最后，营养翻译官提醒大家，天干物燥，适饮茶品。

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