中国作为礼仪之邦,在生活的方方面面皆有“规矩”。而作为白酒的故乡,中国人对酒桌的重视也全部体现在酒桌礼仪里,推杯换盏间,怎么说话、怎么倒酒已经都形成了一套约定俗成的规矩。
有人说,咱们的酒桌既能大俗也能大雅,有时不必讲究这么多。实则不然,酒桌上的客套话,讲多了,那是世故、圆滑,然而酒桌上为别人倒酒的动作,做对了,别人都会觉得你是个很有讲究的人。
这种细枝末节的地方,却往往更能体现出你对别人的尊重,也最能拉近人与人之间的关系。
酒桌礼仪有很多,到底在酒桌上,酒桌上给人倒酒,几个动作很忌讳, 容易被人嫌,倒酒规矩你要懂。
一、忌反手倒酒
有时候你瞅见旁边的人杯子里已经空了,这时你想为他倒酒,但他却坐在了你不顺手的一边,你会怎么为他倒酒呢?
切记,这种时候千万不能随意地拿起酒瓶,反手为他倒酒。
原因很简单,一来反手向下倒酒,容易掌握不好酒液的流向,如果杯口较小,则酒液很容易洒出去,溅到对方的身上;而这种反手向外倒酒的行为看起来过于随意,让人感觉到不尊重,如果初次见面可能还让人产生“排外”的想法。
正确的方式应该是用右手为左边的人倒酒,用左手为右边的人倒酒,如果觉得不协调,双手扶瓶也是可以的。
如果要倒酒的客人离自己很远,同时也不要隔着人倒酒,应当走到对方身边,从身后斜后侧为客人倒酒。
二、忌溢杯撒酒
除了倒酒的方式,倒酒的多少也值得大家注意。
有些人觉得自己出于尊重,想让对方多尝点好酒,于是把酒倒得快要溢出杯口,但其实这样反而容易造成尴尬,比如敬酒的时候便会把酒撒得到处都是。
正如咱们所说“杯满为礼,不溢为敬”,正是这个道理 ,因此在酒桌上倒酒的时候,白酒倒八、九分最为合适,既表现出礼仪,又避免了酒洒出来的尴尬。
三、忌酒序随意
最后咱们还要说一说倒酒的顺序。
在酒桌上,一般是晚辈给长辈敬酒,下属给上司敬酒。因此倒酒时一定要记得从辈分或者职位最高的开始。如果酒桌上长辈或上级较多的时候,大家可以参考职位、辈分、长幼顺序开始倒酒。
尤其是比较正式的酒桌场合下,一定要提前弄清对方的身份,这样倒酒的时候才不会出现尴尬,而且,当有人长辈酒杯空出来时,也要记得及时为对方续酒。
除了倒酒时的这些细微动作,很多人也喜欢在吃饭时自己带酒,当然这个酒也不能随便带啦,一定要品质过关,口感优秀。最近我身边有两款出现频率较高的白酒,不知道大家是否也爱喝呢?
古道江湖2900
这款酒产自四川邛崃,是国内有名的白酒故乡,得天独厚的自然环境使得这里孕育了无数美酒。酒厂也是实力雄厚,给很多一二线城市提供过基酒。
作为一款典型的川派52度浓香型白酒,因原料选用了五种优质谷物,固态发酵,因此香气更加丰富,果香、粮香、糟香等相互融合,让人沉浸其中。
简单的外包装常让人误会其品质“廉价”,但其实人家暗藏玄机,古道江湖的包装上都会有一串数字,而这个数字便是此酒窖藏的时间,2900则是指它经过了2900天的窖藏。
老酒友都懂的,经过这么多年窖藏的酒,不会差。而也正是经过多年时光的孕育,使得酒液中刺激的味道慢慢减少,酒体变得越发醇厚、细腻而柔和起来。
入口有如丝绸围绕,喝下时也不会觉得刺激。尤其吞下去后一股悠长的回甜令人心满意足,且这回味干净而爽快,令人好生惬意!平时用来自饮或者待客都可以。
作为一款新生代白酒,它能在一众好酒中杀出一条路属实不易,其实也正是过硬的品质给了它这种底气吧。
古井贡酒
作为中国老八大名酒之一,它的名号也曾响透半边天,还有着“酒中牡丹”的美名。
它酒液纯净透明有如水晶一般美丽,给人一种“曲径通幽处”得安心之感。酒体醇厚,口感绵柔,入口甘美,不辣不燥,咽下去后有悠长的余味,令人回味无穷。
各位当地还有什么酒桌习俗呢?不妨分享一下,或者也可以说说你们当地最受欢迎的酒桌上的酒都是哪些呀~