在茶叶爱好者眼中,品尝一杯上乘的茶叶,需要“茶好、水好、器好”,只有这样才能真正领略到茶叶的独特魅力。
而泡茶的最佳器具非紫砂壶莫属。一把优质的紫砂壶,能够完美地呈现出“既不夺香,又无熟汤气”的特质。
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然而,尽管这个道理大家都明白,但真正懂得如何选择和使用紫砂壶的人却并不多。甚至有些所谓的紫砂壶老玩家也在使用和传播错误的知识。下面就来梳理一下,茶友们在挑选和使用紫砂壶时容易陷入的误区:
误区一:紫砂壶中国许多地方产,宜兴是其中之一。
正确观点:真正的紫砂壶只产于宜兴,其他地方产的不叫紫砂壶,最多称为:“紫砂陶”。
误区二:宜兴到处产紫砂壶。
正确观点:宜兴只有丁蜀镇(丁山和蜀山)从宋末到今都产紫砂壶。
误区三:购买紫砂壶一定要到宜兴本地去买,才能够买到物美价廉之壶。
正确观点:不可迷信原产地,也不可否认原产地,一句话:“找对地方,认对平台! ”
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误区四:过去的老壶就比现在的新壶好。
正确观点:衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值,并非一定是越老越好。
误区五:敲击听声音可判断壶的好坏。
这种办法是可以简单判断紫砂壶烧结度的情况,但是对于分辨壶的好坏,没有任何意义。
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误区六:有专门的机器可以制作机制壶。
正确观点:真正的紫砂壶的制作工艺只有全手工和半手工两种。拉坯工艺、模具灌浆工艺是不能用在以纯紫砂为原料的壶上,更不可能有什么专用机器了。
误区七:紫砂壶的原料已经很奇缺。
正确观点:紫砂壶的原料并不奇缺,但紫砂壶确实是个资源性的产业,高等级的好泥料只会越用越少,有些极好品种的泥料已经在不断枯竭,但是紫砂壶普通级的原料目前还是比较丰富的。
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误区八:过去紫砂壶不会做假,做假都是近几十年才有的事情。
正确观点:民国时期,一些高手专门仿制明清名家紫砂壶,为达到逼真的效果,功夫越练越深,同时自己的水平也练上去了,如今有些也成为藏家追捧的对象。
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误区九:紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好和养得漂亮。
正确观点:紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系,它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。
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紫砂壶的使用本是一件轻松惬意的事,就像品味一杯清茗,感受壶中流淌出的丝丝暖意,领略中华茶文化的博大精深。同时避免一些认知和使用上的误区,会在使用和鉴赏的过程中增添更多快乐,体会不一样的品茶乐趣。