茶叶吸天地精华，经匠人巧手妙制而成。自古以来，关于茶叶的存储就是一个令大家深思的问题。因为茶叶具有很强的吸附性，稍微环境中有其他的异味，就特别容易被茶叶吸收，从而导致茶叶本身的香气丧失，口感下降，品饮体验不佳。今天我们就来细数一下，在茶叶存储过程中经常遇到，而且茶叶最怕的3种味道。

一、饭菜香味

不得不说现在生活条件好了，很多人在购买茶叶之后，都知道要将茶叶放在冰箱里面储存。当然我们这里主要是指绿茶，其他的茶叶储存方法可能略有差异。绿茶放在冰箱里面保鲜，能够更好的保存茶叶的香气，口感和滋味，预防茶叶变色。但是不少人在储存茶叶的时候，经常与家里装饭菜用的冰箱混用。

因为对于一般的老百姓来说，很少会专门去买一个冰箱用来储存茶叶。所以这是一种常见的做法，本来无可厚非，但是如果存储不当的话，由于饭菜的香味比较浓郁，解释在一个相对密闭的空间里。如果不做好茶叶的密封工作，很容易串味。最好是要将茶叶密封好，然后外面再多裹几层保鲜膜或者保鲜袋，想能够最大很多防止茶叶串味。另外储存的时候尽量使用小包装，这样喝完一袋再拿一袋，避免经常开封。

二、潮湿霉味

对于任何茶叶来说，储存环境一定要求不能过于潮湿。因为茶叶具有很强的吸附性本身，而且已经干燥，如果空气中的湿度过大，容易被茶叶吸附其中的水分，造成茶叶发霉。茶叶一旦发霉了就容易变质，并且产生一些有害的物质，对人的身体健康不利，所以发霉之后的茶叶是不能喝的。

另外不仅仅是茶叶本身发霉，有的时候存储环境，因为过于潮湿也同样会产生一些霉味，如果茶叶密封不当，同样会被吸附。虽然不至于说完全造成茶叶不能喝，但是品质下降是一定的。因此储存茶叶的时候，一定要尽可能的干燥。

三、烟火味道

大家在喝茶的时候，如果发现茶叶有一股烟火味。那么有两种情况，一种是在制作加工过程中，加热燃料燃烧不充分，比如说木炭质量不好，没有经过充分燃烧，就存在一定的烟味。同时在烘焙时，茶叶掉到炭火里面，引燃之后也会散发出焦味。还有就是在生产环境周边或者小家庭作坊式的茶叶加工厂与厨房等其他有烟味污染的建筑距离太近，同样也有可能造成烟味污染。

第2种情况是在茶叶的储存过程中，接触到了烟火味。有时候我们在茶叶店里面喝茶，特别是人多的时候，搬出一箱茶叶来给客户看，打开了之后没有及时封口，店里面有很多人抽烟，在一个密闭的环境下，那么茶叶就有可能吸附烟味。还有一些人，在居家的时候，经常把茶叶桶放在厨房里，密封环境达不到，所以导致茶叶吸附油烟味。

当然，除此之外，如果储存环境中还存在其他的异味，比如说酸味臭味，同样也会被茶叶吸附。这就要求我们在日常茶叶存储过程中，一定要做好密封管理。不管是什么茶，都要避免与异味接触，同时注意防潮，防止阳光照射。

再好的茶，如果存储不到时间长了，自然也就没有什么好的味道，对于绿茶来说是如此，对于需要长期储存的普洱和白茶来说同样如此。