您当前的位置:首页 > 生活百科 > 美食

分享三道家常凉拌菜的制作方法,步骤简单省事

时间:2020-08-24 11:01:52  来源:  作者:

酷暑天气,爽口又解腻的凉拌菜成了许多人家中的主打菜!

今天就给大家分享三道家常凉拌菜的制作方法,步骤简单省事,还不必去承受厨房烧煮时的闷热,来看看有没有你喜欢的~

凉拌杏鲍菇

【滋味】无凉拌,不夏天!

材料:

杏鲍菇、黑木耳、香菜、小葱、蒜、酱油、白醋、白胡椒粉

做法:

1.杏鲍菇和黑木耳洗净后分别切丝。

2.香菜、小葱分别切段;蒜切成碎末。

3.切丝后的杏鲍菇、黑木耳以及蒜末放入盘中,倒入酱油和白醋拌匀。

4.最后放入葱花和香菜,再撒点白胡椒粉即可。

凉拌鸡爪

【滋味】无凉拌,不夏天!

材料:

鸡爪、小米椒、线椒、蒜、冰糖、柠檬、酱油、料酒、蚝油、姜、花椒、香菜

做法:

1.鸡爪洗净处理好后,清水泡半个小时,切成块。

2.鸡爪冷水下锅,放四片姜,料酒和少许花椒,水开后煮20分钟左右。

3.煮好的鸡爪放入冷水里过凉。

4.小米椒、线椒、蒜切碎,生姜切成丝,柠檬切片(可根据个人口味调节),切好后都放入一个容器,加入酱油、醋、蚝油、少许冰糖。

5.把步骤4调制的酱汁浇到鸡爪上,放入香菜,拌匀即可。

6.拌好了可以选择放如冰箱冷藏4个小时以上或者一晚上,更入味哦~

皮蛋拌豆腐

【滋味】无凉拌,不夏天!

材料:

皮蛋、内脂豆腐、小葱、蒜、食盐、香油、酱油

做法:

1.将内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘内。

2.皮蛋去壳后洗净切块。

3.调制调味汁:大蒜切末后装在碗里,继续加入适量酱油、醋、1小勺白砂糖、少许食盐和香油,搅拌均匀。

4.把碗中的调味汁淋在切好的皮蛋和豆腐上,撒上葱花即可。

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

来源: 上海发布



Tags:凉拌菜   点击:()  评论:()
声明:本站部分内容及图片来自互联网,转载是出于传递更多信息之目的,内容观点仅代表作者本人,如有任何标注错误或版权侵犯请与我们联系(Email:2595517585@qq.com),我们将及时更正、删除,谢谢。
▌相关推荐
酷暑天气,爽口又解腻的凉拌菜成了许多人家中的主打菜!今天就给大家分享三道家常凉拌菜的制作方法,步骤简单省事,还不必去承受厨房烧煮时的闷热,来看看有没有你喜欢的~凉拌杏鲍菇...【详细内容】
2020-08-24  Tags: 凉拌菜  点击:(69)  评论:(0)  加入收藏
▌简易百科推荐
天冷了,早餐吃馒头包子不如吃它,简单又营养,孩子爱吃不挑食 冬至前后下了几场雨,福建的冬天终于感受到寒冷了。天气一冷,早上要从被窝里起来真是需要好大的勇气呀,因为有了孩子,早...【详细内容】
2021-12-24  美食姐77  今日头条  Tags:早餐   点击:(4)  评论:(0)  加入收藏
鱼肉我们一年四季都能吃到,它的口感鲜美、肉质香嫩、营养丰富,老少皆宜。而且说到鱼肉的吃法,那可真是多种多样,像煎鱼、炸鱼、红烧、水煮、清蒸等等,用哪一样做出来都好吃。 稍...【详细内容】
2021-12-22  文淇小厨房    Tags:炸鱼   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
随着人们物质生活水平的提高,每天一日三餐所吃的东西也越来越多样化,特别是对于各种各样的面食食品,更是五花八门,令人眼花缭乱。如今吃面食的人越来越多,早已不仅仅局限于以前只...【详细内容】
2021-12-20  家常美味  今日头条  Tags:面粉   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:兔牙先生 大家好呀,我是兔牙先生。喜欢咖啡的小伙伴记得关注我哦,给大家分享有趣有料的咖啡选购指南和器具评测。※ 前言...【详细内容】
2021-12-17  什么值得买  今日头条  Tags:精品咖啡   点击:(15)  评论:(0)  加入收藏
我国是茶的故乡,茶在我国更有着悠久的历史,经过数千年的沉淀,如今我国的茶叶已经形成了7大茶系,分别为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶和花茶。而今天我们就来详细聊一聊我...【详细内容】
2021-12-16  家常美味    Tags:红茶   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
河鲈鱼鲈鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,自古以来就受到人们的喜爱,北宋著名诗人范仲淹就曾用“江上往来人,但爱鲈鱼美”的诗句来赞扬鲈鱼的鲜美。至今,鲈鱼仍然是大众追捧的美味,身...【详细内容】
2021-12-16  乡土乡风乡情    Tags:鲈鱼   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
蚝油是一种厨房中最常见的调味品,在做很多菜的时候,我们都可以用蚝油去提鲜,尤其是在做青菜类的美食时,往里面加入适量蚝油,就能使其口感变得更加好吃。 与厨房中众多调味品进行...【详细内容】
2021-12-16  山野美食哥    Tags:蚝油   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
大家好,我是大磊,今天给大家分享关于小米的美食知识。俗话说得好:养生之道,五谷为先;五谷杂粮,小米为王。作为中国最古老的食材之一,小米不仅是挡饥耐饿的杂粮食物,也是酿酒的好东西...【详细内容】
2021-12-16  第一名厨    Tags:小米   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
鱼是大家餐桌上常见的食材,鱼肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,吃起来鲜嫩适口,因此深受大家的喜爱。冬季天气寒冷,正是吃炖菜的时候,这个时候一锅热气腾腾的炖鱼上桌,鱼肉泡在汤汁里,来...【详细内容】
2021-12-15  73神牛    Tags:   点击:(12)  评论:(0)  加入收藏
大家好,很高兴与大家做分享。冬天是喝酒的好季节,对于老酒鬼来说,唯有美酒不可辜负。过冬了,很多人只知道冬天喝点酒可以促进血液循环,帮助我们抵御寒冷。 其实,冬天喝酒也是有讲...【详细内容】
2021-12-14  好酒小管教    Tags:白酒   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
相关文章
    无相关信息
最新更新
栏目热门
栏目头条