您当前的位置:首页 > 生活百科 > 美食

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

时间:2021-05-21 13:18:03  来源:  作者:蓉小厨

5月,又到了荔枝大量上市的季节,都说“日啖荔枝三百颗,不辞常做岭南人”,所以在这个荔枝称霸水果市场时,我们可以尽情的享用。荔枝营养丰富,含有丰富的糖,蛋白质,多种维生素,矿物质,果胶等对身体有益的营养元素,经常食用荔枝有补脑,开胃健脾,促进食欲的功效。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

荔枝好吃,但是很多人不会挑选,买回来的荔枝要么不新鲜,要么果核太大,口感也不怎么好。所以如何挑选就成了很多朋友关注的问题,于是我虚心请教了果农,老果农热心分享我挑选荔枝的7大窍门,照着选,买到的荔枝皮薄肉厚,脆口又多汁,现在把我挑选荔枝的方法分享给大家,大家赶紧收藏转发朋友圈吧!

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

一、尝果肉

尝永远是最直接而有效的挑选方式(在征得老板同意的前提下),甜度高,果肉脆,汁多味甜的就是好荔枝。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

二、看果肉的颜色

新鲜的荔枝果肉呈乳白色,而且晶莹剔透,汁水充沛,非常有光泽,如果捏开皮之后,里面的果肉颜色不亮,看上去是黄褐色或者有一些黄色的斑点,汁水较少,干瘪无弹性,则说明荔枝不够新鲜,甚至有变质的现象,这样的荔枝不易食用。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

三、看荔枝外壳颜色

青绿色的荔枝因为还没熟透,吃起来会口感发涩不够甜,不建议购买,如果已经购买回来了,可以放置一两天熟了再吃。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

颜色暗红的荔枝,成熟度很高,但是这种荔枝虽然味道甜,但水分开始流失,会有一点干,果肉偏软不脆口,而且当天吃不完的话,隔天味道就会变差,甚至腐坏,所以也不太建议购买这种。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

颜色青红相间的才是真正好吃的荔枝,也就是那种“2/3红,带一点点绿”的,口感刚刚好,吃起来也很脆,吃不完放一两天还不坏,因此推荐大家在挑选的时候选青红相间颜色的。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

四、摸荔枝表皮手感

若没条件尝味道,颜色也不太确定,可以用手轻轻捏下荔枝,未成熟的荔枝皮比较厚,而且是死死地粘住果肉的,新鲜的荔枝手感应该是紧绷且富有弹性的,手感偏软且不失弹性的荔枝,相对而言成熟度更高一些,熟透的荔枝便是又软又没有弹性,里面的果肉很难保证新鲜,不是熟透了,就是烂掉了,所以还是要挑选硬一点的有弹性的荔枝。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

五、看果柄

荔枝都是很多个成串地长在一根果柄上,在买之前可以看一下这根果柄是不是新鲜,和荔枝的连接处有没有发黑?新鲜的荔枝蒂部是洁白只有清晰的蒂印迹,四周也全部是白色中透着光。不新鲜的荔枝拽开尾部会发现蒂印很大,颜色很深,四周还有流淌的深灰色水。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

六、闻荔枝的气味

新鲜的荔枝,有一股淡淡的清香,没有熟的荔枝,闻起来没有什么味道,如果闻到的是一股酒味或者酸味,那这种荔枝已经坏了,如果闻到的是一股刺激性气味,可能这些荔枝加入了用于保鲜的化学物质,也不建议购买。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

七、看荔枝的个头和形状

一般地说,荔枝个头越均称越好,如果荔枝的头比较尖,表皮的鳞也比较密集,这样的荔枝还不够成熟,这样的荔枝涩味重,表皮鳞比较大而且有规则,头部平而圆,就是成熟度好,比较甘甜新鲜的。

买荔枝时,选红的还是选青的?老果农:记住这7点,挑出好荔枝

 

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。



Tags:荔枝   点击:()  评论:()
声明:本站部分内容及图片来自互联网,转载是出于传递更多信息之目的,内容观点仅代表作者本人,如有任何标注错误或版权侵犯请与我们联系(Email:2595517585@qq.com),我们将及时更正、删除,谢谢。
▌相关推荐
眼下正是吃荔枝的时节,晶莹剔透的果肉、爽滑甘甜的口感让不少人忍不住多吃几颗。荔枝虽美味,但民间也有流传“荔枝吃多了会上火”、“刺鼻的荔枝打了农药不能吃”等说法,这些是...【详细内容】
2021-05-31  Tags: 荔枝  点击:(128)  评论:(0)  加入收藏
荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。“一粒荔枝三...【详细内容】
2021-05-26  Tags: 荔枝  点击:(145)  评论:(0)  加入收藏
5月,又到了荔枝大量上市的季节,都说“日啖荔枝三百颗,不辞常做岭南人”,所以在这个荔枝称霸水果市场时,我们可以尽情的享用。荔枝营养丰富,含有丰富的糖,蛋白质,多种维生素,矿物质,果...【详细内容】
2021-05-21  Tags: 荔枝  点击:(140)  评论:(0)  加入收藏
又到了荔枝上市的季节。在中国古代,文人既对它的美味大加赞美,同时又为品尝它所付出的民生代价而扼腕叹息。这种原产中国、一旦离枝就快速变质的亚热带水果,在两千多年前是珍贵...【详细内容】
2021-05-14  Tags: 荔枝  点击:(131)  评论:(0)  加入收藏
最近有不少朋友问我,“哪一个品种的荔枝最好吃?关于这个问题,一时半会我也说不上来,为什么呢?因为谁都没有权利替别人决定哪一个品种的荔枝最好吃,只能是给出一个相对的数据参考。...【详细内容】
2020-06-30  Tags: 荔枝  点击:(303)  评论:(0)  加入收藏
夏日蝉鸣,又到了荔枝挂满枝头的季节。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。对消费者而言,最幸福的事莫过于今年荔枝恰逢“大年”,荔枝自由终于能够实现了!2020年6月,《消费者报道》测...【详细内容】
2020-06-17  Tags: 荔枝  点击:(42)  评论:(0)  加入收藏
▌简易百科推荐
天冷了,早餐吃馒头包子不如吃它,简单又营养,孩子爱吃不挑食 冬至前后下了几场雨,福建的冬天终于感受到寒冷了。天气一冷,早上要从被窝里起来真是需要好大的勇气呀,因为有了孩子,早...【详细内容】
2021-12-24  美食姐77  今日头条  Tags:早餐   点击:(4)  评论:(0)  加入收藏
鱼肉我们一年四季都能吃到,它的口感鲜美、肉质香嫩、营养丰富,老少皆宜。而且说到鱼肉的吃法,那可真是多种多样,像煎鱼、炸鱼、红烧、水煮、清蒸等等,用哪一样做出来都好吃。 稍...【详细内容】
2021-12-22  文淇小厨房    Tags:炸鱼   点击:(7)  评论:(0)  加入收藏
随着人们物质生活水平的提高,每天一日三餐所吃的东西也越来越多样化,特别是对于各种各样的面食食品,更是五花八门,令人眼花缭乱。如今吃面食的人越来越多,早已不仅仅局限于以前只...【详细内容】
2021-12-20  家常美味  今日头条  Tags:面粉   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:兔牙先生 大家好呀,我是兔牙先生。喜欢咖啡的小伙伴记得关注我哦,给大家分享有趣有料的咖啡选购指南和器具评测。※ 前言...【详细内容】
2021-12-17  什么值得买  今日头条  Tags:精品咖啡   点击:(15)  评论:(0)  加入收藏
我国是茶的故乡,茶在我国更有着悠久的历史,经过数千年的沉淀,如今我国的茶叶已经形成了7大茶系,分别为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶和花茶。而今天我们就来详细聊一聊我...【详细内容】
2021-12-16  家常美味    Tags:红茶   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
河鲈鱼鲈鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,自古以来就受到人们的喜爱,北宋著名诗人范仲淹就曾用“江上往来人,但爱鲈鱼美”的诗句来赞扬鲈鱼的鲜美。至今,鲈鱼仍然是大众追捧的美味,身...【详细内容】
2021-12-16  乡土乡风乡情    Tags:鲈鱼   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
蚝油是一种厨房中最常见的调味品,在做很多菜的时候,我们都可以用蚝油去提鲜,尤其是在做青菜类的美食时,往里面加入适量蚝油,就能使其口感变得更加好吃。 与厨房中众多调味品进行...【详细内容】
2021-12-16  山野美食哥    Tags:蚝油   点击:(10)  评论:(0)  加入收藏
大家好,我是大磊,今天给大家分享关于小米的美食知识。俗话说得好:养生之道,五谷为先;五谷杂粮,小米为王。作为中国最古老的食材之一,小米不仅是挡饥耐饿的杂粮食物,也是酿酒的好东西...【详细内容】
2021-12-16  第一名厨    Tags:小米   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
鱼是大家餐桌上常见的食材,鱼肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,吃起来鲜嫩适口,因此深受大家的喜爱。冬季天气寒冷,正是吃炖菜的时候,这个时候一锅热气腾腾的炖鱼上桌,鱼肉泡在汤汁里,来...【详细内容】
2021-12-15  73神牛    Tags:   点击:(12)  评论:(0)  加入收藏
大家好,很高兴与大家做分享。冬天是喝酒的好季节,对于老酒鬼来说,唯有美酒不可辜负。过冬了,很多人只知道冬天喝点酒可以促进血液循环,帮助我们抵御寒冷。 其实,冬天喝酒也是有讲...【详细内容】
2021-12-14  好酒小管教    Tags:白酒   点击:(13)  评论:(0)  加入收藏
最新更新
栏目热门
栏目头条