前几天公司团建,去了茅台镇参观。
本来以为茅台镇整个都是茅台酒厂,到了之后才发现是自己孤陋寡闻了。
茅台镇其实就是一个“酒都”,里面有很多的酒厂,还有各种酒文化等等,此去一行,真的是涨知识了。
下面就给大家分享一下贵州4款优质好酒,很多人只认识茅台,其余的行家才知道。
一、茅台
该酒的知名度不需要多说,想必各位酒友都知道。
但喝过的估计没有几个,单说它的价格,就不是一般人能够承受得起的。
普通的价格就已经在2000元以上了,更何况是一些珍藏多年的老酒,价格更是高得飞起。
但不管怎么说,该酒的口感也是绝佳的,酒体幽雅细腻,醇厚顺滑,入口酱香浓郁,喝完之后,回味悠长。
二、董酒
该酒在贵州的地位,仅次于茅台。
以独特的酒香让众多酒友印象深刻,有人说酒香怡人,但也有人说有一种“臭脚丫子味”。
确实,该酒在制曲的时候,结合了大曲和小曲的综合优点,并且加入了100多种中草药,所以其香味比较独特,被称为“董香型”。
口感绵柔醇和,入口醇厚顺滑,有一丝甘甜的味道,喝完之后,醇香四溢,让人难以忘怀!
三、君中元私藏酒
酿造人曾传政是茅台酒厂李兴发的弟子,酿酒技艺高超。
为了做出一款平民优级酒,大力节约成本,都没有进行广告宣传,一心扑在了酒质提升上。
虽然知名度低,但凭借出色的酒质,赢得了不少酒友的喜爱。
原料:高粱、小麦、水
酒体:色如琥珀,呈现出一种微黄色,清澈透明。
酒香:酒香四溢,酱香纯正,细闻微酸,就连邻居家都能闻到,令人沉醉。
口感:一入口,就可以感受到浓郁的酱香,醇厚细腻,细细品尝,有一丝酸味,回甘快,在味蕾上层层绽放,喝完之后,口中的香味久久不散,就连第二天的酒杯都还有淡淡的酒香。
四、鸭溪窖酒
这款酒对于年纪较大的酒友来说,是一种情怀。
尤其是在八九十年代,更是名声大气,只不过现在却渐渐没落了。
它主要走的就是低端路线,价格也比较便宜,是一款清香型白酒,被称为“酒中美人”。
口感醇厚绵柔,入口会感到一丝甜味,随后是微微的酸味,下喉很顺,咽下会有甘苦的味道,后味持续时间长。
以上这4款酒都是行家推荐给我的,并且还告诉了我一些买酒的小技巧,真是学到了不少:
第一步要先看原料中是否含有:食用酒精
这是因为酒精勾兑酒的原料就是粮食、食用酒精、食用香精。
行家都知道,真正的“好酒”是不含这2精的,都是纯粮食酿造的。所以只要看到了它的存在,百分百就是酒精勾兑酒。
第二步看产品标准号是否为:20821或20822
这2串数字分别是酒精酒和勾兑酒的产品标准号。
除了它们之外,其他的产品标准号都是纯粮酒的,只不过每一种香型都不一样,不是很好记。
所以最好记住这2串数字。
第三步看酒花是否:密集、持久
轻轻摇晃酒瓶,观察它的酒花。
好酒的酒花密集且消散得慢,而酒精勾兑酒的酒花比较稀少,几乎一两秒钟的时间就没有了。
但是这一步只适应于光瓶酒,但是自家的酒也可以倒入酒杯中观察酒花。
以上这3点就是一些简单的买酒小技巧,希望对大家有所帮助。