您当前的位置:首页 > 生活百科 > 美食

全国大闸蟹排行榜,经过评比,这5个地方名气较大,有你家乡吗?

时间:2022-08-29 12:15:59  来源:网易号  作者:唯一美食与爱

螃蟹,是自然界英勇战士,全身盔甲,武装到了牙齿。

吃螃蟹也是一场战斗,相比之下还是淡水蟹好吃些,主要是大闸蟹里面的蟹黄蟹膏比较肥美,所以大闸蟹自然也成了人们追捧的对象。

而在我国大闸蟹的产地也非常多,眼下马上进入9月份,正是吃螃蟹的好时候,正所谓:秋风起,蟹脚肥,菊花开,闻蟹来。从现在开始一直到11月份都是螃蟹最好吃的季节。

眼下中秋临近,除了买月饼,买大闸蟹送礼,在市面上常见的就是阳澄湖,有名气,个大膘肥。其实除了阳澄湖大闸蟹,在国内还有很多其他地方的大闸蟹也很有名气。今天就带大家一起来看一下全国大闸蟹排行榜,经过评比,这5个地方名气都比较大,有你的家乡吗?

1、阳澄湖大闸蟹

著名学者章太炎曾说:“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州。

可见苏州阳澄湖的大闸蟹非常受人喜爱。大闸蟹肯定是阳澄湖的太湖的为最,就好比茶叶是龙井碧螺春为最,至少名气上是这样的。

这主要得益于江苏阳澄湖优越的地理位置和水资源环境,都知道螃蟹喜温,阳澄湖的水温暖时间长,所以可以让大闸蟹的生长期也变的比较长,这样长出来的螃蟹膏黄储备充足。

2、洪泽湖大闸蟹

俗话说:好水出好蟹。

洪泽湖大闸蟹的主产区在宿迁市泗洪县,洪泽湖水面由淮安和宿迁共有,但其中湿地和浅水区主要在宿迁,浅水区才适合养大闸蟹。

洪泽湖大闸蟹的雄蟹脂白如玉,雌蟹膏肥美,而且这里的蟹肉吃起来还会有一点甜味。最重要的是这里的大闸蟹的背后都有一个“H”型的字母,这也是它特有的地理标志,有一定的辨识性。

3、溱湖大闸蟹

南澄北簖,这也是历代食客的经典总结。

除了阳澄湖的大闸蟹,江苏溱湖的大闸蟹也是榜上有名。

泰州溱潼的溱湖里水体浮游生物丰富,给河蟹提供了天然的饵料,另外溱湖的土质为黏土,保水性好,底泥里物质丰富,适合螃蟹在水底生存。

最重要的是这里的螃蟹个个都需要自己爬过隔簖才被抓上来,所以也称簖蟹,这样的肉质非常的肥美结实,有蟹的浓香味,雌黄雄膏都是满满的,这个是没法假冒只有泰州才有。

4、崇明大闸蟹

崇明位于上海的崇明岛。

这里紧挨长江入海口,是淡水和咸水的交界口,自然是非常有利于大闸蟹的繁殖。

崇明的大闸蟹相比其他地方的螃蟹来说,个头上稍微小点,但是鲜美味道却丝毫不差,你来崇明吃一次试试,手上洗不掉的蟹腥味,吃了都的洗上几天,真的是太鲜了,那才叫正宗。

5、丁塘河大闸蟹

不得不提常州丁塘河的玉爪蟹。

丁塘河有118个浜河,古人便于灌溉通行,稻香蟹肥。

在上世纪60年代,当地捕蟹高手盘几十米草绳,卷成宝塔状烟熏后,放河中拦截蟹道,在一个点上点灯守捕。玉爪蟹的螯一大一小,上海的吃货们每逢佳节必来常州取货品尝,也是常州人送礼的佳品。

都说9雌10雄,9月份吃雌蟹,10月吃雄蟹,这9月10月指阴历,至少是阳历10月份和11月份。所以各位想吃肥美的大闸蟹的朋友,可以根据上面评选出来的几个产地,来挑选适合自己口味的螃蟹。

这几个地方的螃蟹味道都是全国非常有名的大闸蟹产地,不知道这几个产地里有没有你的家乡吗?你最喜欢那个产地的大闸蟹呢?欢迎在评论区分享下你对大闸蟹产地的看法。



Tags:大闸蟹   点击:()  评论:()
声明:本站部分内容及图片来自互联网,转载是出于传递更多信息之目的,内容观点仅代表作者本人,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。如有任何标注错误或版权侵犯请与我们联系,我们将及时更正、删除。
▌相关推荐
大闸蟹公母有啥区别,哪个更好,你选对了吗?
现在的大闸蟹恰逢肥美之际,俗话说“九雌十雄”,意思就是农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹,为啥有这个说法?大闸蟹公母有啥区别?下面一起来看看农历九月,母蟹的消化腺和卵巢转...【详细内容】
2023-10-13  Search: 大闸蟹  点击:(78)  评论:(0)  加入收藏
大闸蟹迎消费小高峰,销售套路仍需防范
秋天正是品蟹时,今年大闸蟹成熟较晚,眼下的时节才开始形成一轮消费小高峰。新京报记者从多位蟹农、销售商家了解到,大闸蟹近期销量上升,与“不少食客希望等蟹成熟之后再提货”有...【详细内容】
2022-10-19  Search: 大闸蟹  点击:(100)  评论:(0)  加入收藏
大闸蟹延期上市,竟是持续高温惹的祸
近日,多地大闸蟹陆续开捕上市,在国庆节前迎来预订高峰,恭候多日的食客们感叹“终于等到你”。此前,受持续高温天气影响,部分阳澄湖、太湖等主要产区的大闸蟹延期上市。...【详细内容】
2022-09-29  Search: 大闸蟹  点击:(230)  评论:(0)  加入收藏
全国大闸蟹排行榜,经过评比,这5个地方名气较大,有你家乡吗?
螃蟹,是自然界英勇战士,全身盔甲,武装到了牙齿。吃螃蟹也是一场战斗,相比之下还是淡水蟹好吃些,主要是大闸蟹里面的蟹黄蟹膏比较肥美,所以大闸蟹自然也成了人们追捧的对象。而在我...【详细内容】
2022-08-29  Search: 大闸蟹  点击:(309)  评论:(0)  加入收藏
▌简易百科推荐
白茶属于什么茶类?
大家好,今天我们要聊聊白茶,这个在茶叶界中有些特别的存在。那么,白茶是绿茶还是红茶呢?它又属于什么茶类呢?让我们一起来了解一下。首先,白茶是一种微发酵茶,它的制作工艺独特,采摘...【详细内容】
2024-03-25  素菜大全    Tags:白茶   点击:(14)  评论:(0)  加入收藏
舌尖上的预制菜:餐厅为何3分钟就能出餐?这些坑你需要知道
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。在餐厅点完菜,几分钟后菜品就上齐了,会不会是预制菜?如果在餐厅花钱消费,吃到却不是现制现炒的食物,是否侵害了消费者权...【详细内容】
2024-03-25    第一财经  Tags:预制菜   点击:(23)  评论:(0)  加入收藏
饭店最干净的5种菜,放心大胆点,厨师也经常吃,只有内行人才懂
导读:每周我都会和家人下一次馆子,因为下馆子不仅增进家人之间的感情,也能使我们品味到不同的菜肴。当我们遇到不开心的事情时,也会邀请身边几位好朋友,喝点小酒,让他们为我排忧解...【详细内容】
2024-03-25  胡师傅美食    Tags:饭店   点击:(15)  评论:(0)  加入收藏
六大茶类,喝哪种茶最健康?
一、六大茶类有哪些?根据茶叶的加工工艺,我们将茶叶划分为六大茶类,分别是:白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。白茶:鲜叶——萎凋——干燥绿茶:鲜叶&mdash...【详细内容】
2024-03-23  最银南    Tags:   点击:(15)  评论:(0)  加入收藏
天水麻辣烫带火甘肃,网红城市正在模板化
一碗裹满红油辣子的麻辣烫、一句“建议全国推广”,吸引全国各地的游客慕名而来,只为吃上一碗正宗的天水麻辣烫。继柳州螺蛳粉、淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后,近日,“甘肃天水麻辣烫...【详细内容】
2024-03-22    搜狐美食  Tags:天水麻辣烫   点击:(19)  评论:(0)  加入收藏
炒菜50年大厨:炒豆芽时,千万别放“它”,否则豆芽不脆更不入味
豆芽是家常菜当中最常见的食材,不仅富含丰富的维生素,氨基酸等营养成分。而且还是最经济便宜的食材,豆芽虽然是最便宜常见的食材之一,但是豆芽的烹饪方法却不计其数!无论是清炒爆...【详细内容】
2024-03-22  美食一家亲    Tags:炒豆芽   点击:(18)  评论:(0)  加入收藏
为什么饭店炒的青菜总是脆嫩好吃,教你学会饭店同款炒青菜!
相信大家会有疑惑,为什么饭店炒的青菜总是比自己炒的好吃很多?学会这几招,你也能炒出饭店同款脆嫩青菜!正确的炒菜方法1.第一步是将青菜放入冷水中浸泡一段时间。这样可以让菜吸...【详细内容】
2024-03-22  生活在线资讯    Tags:青菜   点击:(24)  评论:(0)  加入收藏
青海必点的6大特色美食,真正的青菜之魂,店主都以为你是当地人
提及青海,一幅生机盎然的画卷便跃然眼前:牛羊悠闲地在草原上漫步,青山如黛,绿水潺潺。这片土地,不仅因其地理位置的特殊性而披上神秘的面纱,更因那独特的饮食文化而让人流连忘返。...【详细内容】
2024-03-22  含含美食家    Tags:青海   点击:(17)  评论:(0)  加入收藏
白酒的魅力:清香型与酱香型白酒的对比
中国白酒,这一千年传承的佳酿,以其独特的口感和丰富的文化内涵,吸引了无数品酒师和爱好者的目光。在众多白酒中,清香型和酱香型白酒尤为引人注目,它们各有特色,风味迥异。今天,我们...【详细内容】
2024-03-20  小楠厨房记    Tags:白酒   点击:(31)  评论:(0)  加入收藏
白酒的最佳“适饮期”是什么时候?很多人到现在都不知道,白喝了
白酒对于每个中国人来说都不陌生,从中医上来说,我们是属于寒性体质的,所以喝白酒比喝红酒更加适合中国人。所以在洋酒泛滥在中国多年,对国内的白酒市场也并没有多大的影响吗,中国...【详细内容】
2024-03-20  快乐阿峰    Tags:白酒   点击:(23)  评论:(0)  加入收藏
相关文章
    无相关信息
站内最新
站内热门
相关头条
站内头条