人上了岁数以后，身体各项机能都不如从前了，很多功能都会逐渐减退，便秘就是困扰老年人的重大问题之一，排便困难、粪便干结，排便更费力，正常的情况应该是每天1-3次，而部分人可能一周只有3次，危害身体健康，严重影响老年人的生活质量。

除了吃药以外，还可以多吃一些富含膳食纤维的食物，超市里就有，就看你会不会吃了，这4种食物对便秘有好处，含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，缓解便秘，中老年人可以适当多吃一些，上厕更舒服

一、土豆

1、准备3块土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成小块，上锅大火蒸15分钟，蒸熟蒸软烂，就可以取出来了，用勺子碾压一下，捣成细腻的土豆泥。

2、简单搭配一个料汁，碗中加入一碗淀粉水，加入黑胡椒粉、蚝油，搅拌均匀，小火煮至黏稠，就可以出锅了。

3、最后把汤汁淋入到土豆泥上面，就可以准备开吃了，入口鲜香美味，绵软好吃，可以当成主食，效果很不错，有肯德基土豆泥的味道了，家人们很喜欢吃。

二、红薯

1、准备两块红薯，红薯也叫地瓜，一年四季都可以吃，防治便秘，把红薯刮掉外皮，清洗干净，切成薄片，上锅蒸15分钟，蒸熟蒸透，捣成细腻的红薯泥。

2、红薯泥中加入适量的糯米粉，少量多次，边到边搅动，一直搅成面团，下手揉一揉，再分成均等大小的红薯丸子。

3、起锅烧油，油温六成热的时候，放入红薯丸子，用中小火慢炸，炸至色泽金黄，全部上浮，就可以上桌开吃了。

4、丸子色泽金黄，外酥里嫩，鲜香美味，营养丰富，香甜软糯，特别的好吃，热吃更美味，红薯的功能很多，可以适量多吃一些，强身益寿。

三、香蕉

香蕉是四大水果之一，也是最常见的水果，中老年人多吃香蕉，可以缓解便秘，效果非常好，除此之外，香蕉还含有丰富的微量元素，营养丰富、香甜软糯，最适合燥热人士享用，痔疮出血者，大便不适者都可以试一试，早晚各吃一根，当天就有效果。

四、韭菜

1、起锅烧油，油温六成热的时候，放入葱花爆香，接着倒入豆芽，大火爆炒一下。

2、接着放入韭菜段，继续大火翻炒，调味放少许的食盐，味道不要过于咸，其它调味品也不用乱加，炒熟就可以出锅了。

3、按照这个方式炒的韭菜绿豆芽，味道清香，营养丰富，很不错的一道素菜搭配，符合老年人的胃口，好吃不油腻，对促进肠胃消化，还有一定的效果。

老年人应该多吃一些含粗纤维的粮食和蔬果，适量锻炼，除此之外，每天早晨饮一杯温开水，也可以有效的预防便秘。

麦麸、水果、蔬菜、燕麦、玉米、大豆、韭菜、土豆、红薯，这几样食物，均有利于便秘防治，一定要少吃麻辣的食物，会导致肠胃发干，加速便秘的发生。