小时候掰着手指盼过年，总觉得一天一天怎么过得这么慢？期待着贴窗花，吃糖瓜！长大了，时光变得不经过，转眼距离兔年只有七八天时间。小年开始人们才算真正忙起来，热火朝天迎接兔年。
小年也被称为“祭灶节”，诸多传说和习俗都与灶王爷有关。作为我们的传统节日，重要程度仅次于春节。众所周知我们国家幅员辽阔，按地区分为南小年和北小年，两者有什么不同呢？
最大的区别在于时间不同，古人有“官三民四”的说法。古代都城多在北方，官家较多，所以小年定在腊月二十三，而南方则定于腊月二十四。沿用至今就演变为现在北小年和南小年的时间。
其次，按照“十里不同风，百里不同俗”的传统，南北方小年的风俗习惯也有区别。比如北方小年这天会吃饺子，而南方习惯吃汤圆庆祝等。
虽地域不同，但小年这天人们都是为了表达迎新送旧，祈福纳祥的愿望。提醒大伙，遵循传统，牢记“3习俗，3禁忌”，安康顺利迎新年。
习俗1：吃豆饭
饱满的豆子寓意五谷丰登，福气满满。很多地方逢年过节都有吃豆饭的习惯，小年这天也不例外，期望来年风调雨顺。后来人们可选择的食物较多，除了吃豆饭也会吃豆子做的其他美食，比如糕点或者饮品等。
小年天气寒冷，小时候父母总会在这天早早喊我起床喝一碗热豆浆迎个好兆头。自己在外工作后就用三川归黑豆浆粉代替，黑豆和黑米经过合理配比后研磨成豆粉，再加上低聚异麦芽糖的调味。冲泡出的豆浆味道纯正，暖心香浓，竟有一丝家的味道。
虽然三川归黑豆浆粉是速溶快手豆浆，但品质丝毫不差。除了配料表干净简洁，没有防腐等添加成分。包装也选用等量独立分装的小袋子，一次一袋冲泡方便，一家老少都喜欢喝。
习俗2：吃麻糖
民间有顺口溜“腊月二十三，糖瓜粘”。传说小年这天灶王爷要去天上汇报过去一年人们的表现。用麦芽糖做的糖瓜祭灶，又甜又粘，让灶王爷只汇报好事，保大家平安。后来人们也将糖瓜演化为麻糖，家家户户都会提前准备。
麻糖是用粮食制作的美食，麦芽糖中加入糯米制成，外面上裹上炒香的芝麻。入口香甜酥脆，虽然被称为麻糖，但甜而不腻，香气十足，小朋友尤其爱吃。
习俗3：吃糕点
小年祭灶，糕点也是必不可少的品类，寓意来年“步步高升”。因此家里会准备各种各样的糕点供大家食用，其中五黑糕总是人们最青睐的一款。它由五种黑色食材制作而成，清爽醇香，大人孩子都抢着吃。
过年期间比较忙碌，若没时间制作可以入手成品七度方五黑糕，配料干净，吃着放心。以黑米、黑芝麻等天然谷物为主料，搭配桑葚等干果沿袭古法工艺制成。保留食材原有营养的基础上，提升细腻的口感。
做好的七度方五黑糕被薄薄一层糯米粉包裹，虽然颜色朴实，但浓郁的谷物香味十分诱人。吃起来既有传统糕点扎实的口感，又不会过于甜腻。麦芽糖和谷物结合得恰到好处，多吃几块也没有甜腻感。
禁忌1：忌宰杀
在农村，春节前几天要宰杀羊、猪、鸡等丰富过年餐桌上的美食。但小年日人们禁忌宰杀，大家认为这是喜庆的一天，欢聚一堂不适合做杀生的事。
禁忌2：忌捣蒜
北方过年餐桌上少不了大蒜，它既是调味料，也可用于驱寒。尤其是凉拌菜，最提味的就是捣碎的蒜泥。但小年这天老人往往不允许家人捣蒜，会说把一年的好运气都捣走了。
禁忌3：忌借东西
在人们眼里对小年的重视程度仅次于大年初一，很多习俗也会重复。比如小年这天与春节一样人们很忌讳借东西与被借东西，民间还有“小年借了别人钱，一年四季靠外援”的说法，意味接下来一年都会过的辛苦。
此外，有的地方小年还有剃头、吃火烧等风俗。现在大家总抱怨没有“年味儿”，这些习俗和禁忌不正是流传下来的新年仪式感吗？希望大家多了解过年期间的民风民俗，找回“年味儿”。
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