谈谈白酒香型，烂泥味好还是美酒香好？弄清这些内情，秒变行家

酒逢知己千杯少这句话用在春节假期一点也不过分，马上就要迎来新的一年，古人有句古话就是说新年图个好彩头，那为了加速这种好彩头的出现，酒就成为最佳的庆祝方式，对于白酒的看法大家各抒己见。

由于见解不同，近期就有一个引起网友争辩的话题，讲的就是关于酒文化的差异，其中一个问题关于酒的香气值得大家推敲，小编也是查阅而很多古书才有了新的认识，关于白酒的香型：究竟是烂泥味值得品尝还是美酒味更胜一筹呢？弄清这些真心内情，让你更懂酒，让你秒变行家。

接下来小编就给大家详细介绍一下二者的区别，知道内情的你看下次还会选香型的吗?

1、很多人会奇怪酒的香气是因何而起，为什么不会像纯净水那样无色无味呢，搞得大家分辨来分辨去还不知道究竟怎么选择才不会出错，这正是酒的独特之处，有的酒香味醇厚自然，发出一股烂泥味更是天然混合而成的。

我们都知道原料是酿酒的精华，只有取材优质，那味道就是一绝好，小麦和高粱本就是土生土长在自然种植基地的，经过加工也是很难将泥土味去除的，难免不了会有一股烂泥的味道，泥土气息越浓郁证明酒的安全性更高，更健康。

2、除此之外酒香还会因为在发酵时加入醇类物质而引起的，特别是芳香化合物这一成分的注入，大大加快了发酵时间，让酒香弥漫开来，起到了关键性的一步，但是尽管这样也不会将酒真正的气味所遮盖，只会与泥土味所融合变成淡淡的清香，无论是浓香型还是清香型闻起来都不会过分。

3、其实懂酒的朋友都知道，如果香气过于扑鼻反倒是因为添加剂太多，特别是香精和香料的成分超出了人体所能接受的限度，这种酒喝多了不仅不会给我们带来身心愉悦的享受，反而还会损耗各自体内的器官，尤其胃部是很难承受这美酒的香味，喝得多了也就厌烦了。

助香剂也只是酿酒的一部分并不能起决定作用，回到最初的问题还是香精作的怪，在这里小编要告诉酒友们一个区别有无香料的小技巧，除在配料上直接鉴定外还可以通过用手轻扇空气，五十厘米处闻酒香，先入鼻清香而后有刺鼻的气味那肯定有问题，大家可要注意了。

市场上很多商家竟还以不香不纯不要钱为售卖口号，造成很多消费者误以为酒的好坏与香气有直接关系，事实并非如此，千万别相信，自然的气味最淳朴甘甜，选酒不能只靠香气，看颜色观酒体都是不错的手段，酒友们要熟知这些方法。

这次经过小编的点醒想必大家现在都能区分哪种香型白酒最靠谱可信了吧，不要只有自己知道，也一定要告诉周围经常喝酒的朋友，免得大家被商家所迷惑而上当受骗！并且各种香型香味不同，大家一定要谨慎挑选！