茶，作为古代重要的交易货币之一，是古代重要的经济物资。茶税始于唐代，繁盛于宋代，沿袭元、明、清代，最终1942年统一。

唐代茶税

茶税，始于唐建中三年（782），户部侍郎赵赞奏请，税竹、木、茶，漆十取其一（即10%税率），是中国税茶之始。

1. 兴元元年（784）取消；
2. 贞元九年（793），因上年水灾减税，财政困难，茶税又开始征收，仍为十分之一；
3. 长庆元年（821），茶税税率增加至15%；
4. 开成元年（836），复以茶税归盐铁，恢复10%税率；
5. 会昌元年（841），盐铁开始增收江淮茶税，成为“拓地钱”，地方军阀与中央财政争夺茶税；
6. 大中六年（852），宰相裴休立茶法十二条，茶税达八十万贯，创唐代最高纪录
7. 咸通六年（865），盐铁针对江淮茶增加茶税，每斤茶增钱五文，成为“剩茶钱”
8. 唐代后期，茶税率之高，拓地、剩茶等额外税繁多。

宋代茶税

宋代茶税实行定额货币税制。宋代茶商贩销茶，须先到京师榷货物处申请，由榷务开给引、凭，又称“税引”，税引填报茶商姓名、住址、担保人、经营茶品种、价格、应纳税正茶数量、纳税期限等。

宋代茶税较于唐代严密、完善和合理。茶税征管办法，其税引、公凭就是榷货物、商税院及茶商手持一式三份公文，可互相对照。

1. 茶课，宋代官府向茶农征收的茶税；
2. 茶租钱，是宋代行通商法后官府向园户征收的农业税；
3. 帖纳，宋代初期榷茶制下的罚款名目。茶商持交引制榷务、山场提货，因超过规定时限而须交纳的一种罚款，类似如今的滞纳金，高达茶价的十分之二；
4. 耗茶，宋代初期榷茶制下，园户以茶折纳偿还给官府预给本钱的利息。其名义是茶在运输途中的损耗，是一种强加变相高利贷；
5. 折税茶，宋代园户以茶向官府交纳的实物税租；

元代茶税

元代虽一度实行过茶叶自由买卖，但基本上沿用宋代榷茶旧制。

明代茶税

明代茶政基本沿承宋制，以榷茶易马为主，辅收茶税。

清代茶税

清代初期，曾短暂实行过茶叶自由买卖征收商税之制，后基本上沿用宋、明榷茶旧制，或榷茶收税并用。咸丰（1851~1861）以后，榷茶渐渐废除，除西北还延续使用一段引制外，南方各地普遍改征厘金税，使得榷制因引法破坏而废止。民间茶叶贸易重新改为自由经营，以收税为主。

1. 子口半税，清代咸丰年间，外商在九江浔关交纳的一种茶税。
2. 厘金，清代茶引制度废止后征收的一种额外商业税。
3. 落地税，清代厘金茶税制度下的一种杂税。即各地城镇所收取的集市交易税。
4. 洋税，茶叶出口税收。洋行从中国收购茶叶出口，于产地或者茶叶集散关口交纳子口半税后，再于出口海关交纳另一半“半税”，即可出口贩运世界各地。

民国茶税

1912年辛亥革命成功后，在孙中山农业政策下，中国茶叶生产有较大回升。但地方割据，军阀混战，各地关卡林立，茶叶重复收税达到骇人听闻程度。有“照票”、“挂号费”、“灰印钱”、“草鞋钱”等。直到1942年，政府才统一茶税，颁行“统税”。

茶税的征收，是经济发展到一定阶段的必然产物，在一定时期内，对促进和规范茶叶经济发展，完善法律条文有积极的作用。但是，茶税的重征收也极大地打击了茶农的生产积极性，是剥削茶农的一大手段。