近年来,健康问题越来越受到关注,随着春节的临近,大家免不了要买一些礼品赠送亲友长辈。不过,酒伤肝,烟伤肺,而茶叶则因为含有茶多酚、生物碱、氨基酸等营养物质,健康的茶礼自然成了很多人的选择。
不过,春节买茶、送茶前,最好了解一些基本的原则,避免买到不好或送出不合别人心意的茶。
买茶前了解茶性
同一片鲜叶,经过不同的加工方法,可形成茶性不同的茶叶。
通常而言,茶性的寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。
比如不发酵的绿茶性偏寒,完全发酵的红茶、黑茶性偏温,重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。
所以,买茶或者准备送茶之前,要先了解茶的寒温。对于怕冷胃寒的朋友,可选择一些茶性温和的茶叶,而对于一些体内燥热的茶友,可选择茶性偏寒的绿茶、新白茶、新普洱生茶等。
不过分追求包装
春节送茶礼,好的包装是必不可少的,一来显得自己有眼光,送礼有面子,而且对方一眼也能看出茶礼价值不菲,双方皆大欢喜。
不过,最好也不要过度追求包装。因为过度重视包装的茶,很大一部分成分都消耗在了包装上,而且茶说到底还是入口的东西,最终还是要看茶的品质。包装再好看,如果茶本身品质不够好,也是买了一个花团锦簇的劣质品而已。总而言之,包装只要看上去典雅、大方,就非常适合赠送亲友。
了解茶的保质期
一般来说,茶基本上以春茶为好(乌龙或白茶例外),但有些茶叶保质期不太长,比如绿茶、黄茶等大概有18个月的保质期,它们喝的就是鲜爽,存放就了口感会下降。
而且你买到的可能是夏秋茶,或者是商家为了清库存,存放了很久的茶。所以,春节时送茶,不妨选择黑茶、白茶、红茶等更适合冬天喝的茶,而且保质期也更有保障。
选茶礼要因人而异
不管送任何礼物,都要投其所好。
对于女性朋友来说,大部分更喜欢红茶香甜的口感以及茉莉花茶的香气;中年人士更喜欢乌龙的沉稳、普洱的霸气或岩茶的岩韵;老年人更适合熟普以及黑茶的温和。
所以,买茶送礼还是要看一下送茶礼的对象,因人而异。
考虑对方的茶龄
对于新茶友来说,如果一开始就让他喝普洱茶,可能不太适应其苦涩味。但对于茶龄多年的老茶客而言,绿茶、红茶反而可能让他们觉得茶味有些清淡,普洱或者岩茶可能更适合他们的“重口味”。
另外,不同地区饮茶习惯也不同,比如北方普遍爱喝茉莉花茶,广东、福建更偏乌龙茶等,所以还要结合地区的饮茶习惯。
如果不懂茶,最好买品牌茶
如果你自身比较懂茶,能分辨茶叶的好坏,有可以信任的渠道,那么能买到一些品质好、口味独特而且性价比高的茶叶。
但是,如果你对茶并不了解,最好买一些品牌茶,他们口味上比较标准,而且经过了市场检验,整体来说是比较让人放心的。
另外,一定要相信“一分钱一分货”这个颠扑不破的真理。
到了年底,众多商家都在搞茶叶直播促销,往往几十块钱能让你买到一大堆茶叶,这种看似商家亏本甩卖的行为,卖的可能是品质偏低的茶叶,所以不要想着贪小便宜吃大亏。永远记住一句话,商人不是慈善家,他是要有利可图的。
不要盲目追求老茶
这几年,老茶的概念越来越火,随之而来的就是有一些商家会用各种手段造成假老茶。比如通过人工加水、渥堆、加温等做旧手法,将新茶伪装成存放了几年的老茶。
如果你遇到五年、十年的老茶,而且往往是“打骨折”的便宜,就一定要小心了。这种所谓的老茶基本会有一些怪味,一喝便知,只要引起你生理不适的异味,基本都是做旧老茶。