光阴似箭啊,转眼间农历虎年就快来到了。每年的春节期间,亲朋好友们相聚在一起,难免会以酒助兴。老话常说:无酒不成席!酒文化在咱们国家源远流长,虽说现在酒的种类很多,但在正式的宴席上,还是以白酒居多。
众所周知,酒喝多了对身体健康不宜,而假酒或者低品质的白酒对于健康的危害那就更大了!尤其是亲朋好友相聚在一起,如果喝到劣质的白酒,脸上可是相当的无光!所以,今天就给大家分享5个现场辨别白酒真假,质量好坏的方法!不需要回家开瓶尝过后才知道酒的好坏,下面就一起看看吧!
很多朋友是不是很纳闷,不管什么酒,酒的名字不是一目了然吗?这还需要看什么?其实,无论买什么品牌的白酒,首先,要辨别的就是这款酒是不是“山寨酒”!
为什么说是“山寨酒”呢?
老于举个例子大家就知道了!比如:茅台被誉为国酒,在国人的心目中,茅台代表的是顶级白酒的意思;但是我们常常会看到一些,类似茅台窖藏酒、茅台相约百年酒等等,总之就是打着茅台的旗号,但是名字却不一样,这样的酒就是“山寨酒”!
这种酒能喝吗?
答案是:能喝!但是酒的品质高低,这就是不一定的。但可以肯定的是,这些酒绝对没有只有茅台二字的酒好喝!
其次,这类酒的名字,一般都是突显大家熟知的牌子,但是后面点缀的字却很少。所以,过年买白酒,不管你想喝哪个牌子的白酒,先看看这款酒的名字,是不是后面带有后缀的!
俗话说得好:一方水土养一方人!咱们中国之所以会有很多不同香型,不同口感特色的白酒,与当地的水质、气候、土壤、收获的粮食密不可分!但是,地方就这么大,好酒的需求量又大,所以,很多有名气的酒厂为了提高销量,会委托其他的酒厂或者是作坊代为生产。
所以,问题也就来了!就算酿造工艺授权了,但是水质、粮食、气候等这些细微的差别却是无法代替的,这样酒的口感自然就不同了!而这一点恰好可以在生产厂家中看出来!
只要看到商标标注有原生产地和现生产地的厂家,就可以判断出,这款就是代为生产的。喝肯定是可以喝的,但是口感也肯定没有原产地的好!
很多朋友买白酒时,只注重白酒的品牌,不注意白酒的执行标准。结果就是,酒是好酒,却不是自己喜欢喝的那个味道!其实,买白酒看执行标准是非常重要的一环!因为,通过白酒的执行标准,我们可以看出这款酒是属于何种香型,是不是纯粮酿造的。
因为,不是纯粮酿造的,在执行标准上会标注GB/T20821-2007(属于液态法白酒);或者GB/T20822-2007(属于固液法白酒);所以买白酒时,切记要看一下执行标准,最起码也能知道这款酒是否是自己中意的味道,是否是纯粮酿造的!
很多朋友说:我不相信标签,万一标签也有造假的怎么办?所以,接下来还要再看酒质!品质好的白酒,将酒瓶倒转过来,里面依然是清澈透明的;如果是品质差的白酒,里面会有些许的杂质,或者酒色不怎么透明。
网上有很多白酒开启瓶盖后的鉴别方法,但是老于想说:都开瓶了,酒好不好,喝一口就知道了!不管你是滴油,还是加水,都为时已晚!能在买酒时就辨别出酒品质的好坏才是真本事!
所以,最后一点就是看气泡!所谓的气泡就是我们俗称的酒花,把酒瓶子上下使劲晃几下,看看瓶中酒液产生的气泡。如果是好酒,气泡之间的间隙明显,且逐渐消失得慢;如果是劣质的白酒,气泡则是比较密集,且消散得快!
1、买白酒时,要先看酒的名字;记住,好酒的名字只有一个!
2、靠山吃山靠水吃水,先看看生产商家,异地代为生产的酒,口感肯定不如原产地的!
3、买白酒,要看清执行标准,看看何种香型,是否纯粮酿造!
4、通过瓶身看酒质,通过摇晃看气泡,以此快速辨别酒的质量好坏!
马上就要过年了,白酒几乎家家户户都会备下一些好招待客人,所以,不妨试试老于今天分享的方法,保准你买到优质好酒!如果你有更好的方法,欢迎在评论区留言分享!如果你喜欢今天的内容,请帮忙点赞、转发、收藏,这就是我最大的创作动力!最后,祝大家新年快乐,再次感谢大家的观看,谢谢!