在现代社会中,茶的种类众多,最受欢迎的不过就是人们常常念叨的普洱茶,而普洱茶了解的朋友都明白,它有生茶与熟茶的区分,同时在网络科技发达的现代生活中,人们更喜欢的是喝普洱生茶,你知道为什么呢?
爱茶之人,有着不同的风韵雅致,浩然博大,同时他们还爱着数千年传承的茶文化,其中普洱茶的就是最好的代表,普洱茶有着独一无二的味道,无论是哪种,都会有人专注喝懂普洱茶上面,但这又是个庞然博大的工程,许多新茶友闭目摸索而不得其中要领。
品普洱生茶是一个必须宁心静气,才能逐步体会的过程,它需要身体的很多感知部位进行协调,然后在品饮过程中循序渐进地去感受茶所展现出来的每一个滋味特点。但依旧是有很多人不明白,今天小编就跟大家分享一下普洱生茶该如何喝懂它吧,有以下几点看完你可能就懂了。
1、生茶香气
普洱生茶在品饮的过程中都是有着几种主要的香气,干茶香、杯底香、茶汤香、回韵香,而其中的冷杯香是一款茶的香气表现最直接的形式。香气沉稳的茶则能够感受到香气如同一段连绵不绝的丝绸滑过呼吸间,仿若有形状一般;对于香气非常强烈的茶,如景迈兰香幽然,从干茶到茶汤都香气馥郁。
2、苦尽甘来
苦涩是茶之本性,本就不可避免,老曼峨的苦茶有多苦呢?喝一口就想摔杯子,但这些年来,老曼峨苦茶依旧水涨船高供不应求,大家所追求的,都是苦尽甘来那一刻。对于茶来说,苦味非常正常,有人喝了第一口觉得苦就放弃了一款茶,实际上我们常说前面有多苦,后面就有多甜了,而普洱生茶也是有着相同的苦涩味,喝完就有着不同的韵味。
3、生茶的“润”
生茶的“润”是一种是什么感觉呢?最简单的方法,含一大口茶汤在口中,舌尖慢慢搅动,感受茶汤流淌过口腔两侧的触感,润泽的茶汤,流经之地有泉水清冽滋润之感;而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感,其次能保持清爽且微微回甜。
4、老茶的“陈香”
普洱的存放时间是非常久的,同时普洱老茶中还有一个值得品味的地方,就是陈香。存储在昆明的生茶,干仓至少五年以上才会逐渐出现陈香。
陈香是一种很温暖的感觉,深深吸一口气再慢慢呼出,呼吸间有陈旧的老木头的味道,就好像推开一扇久经年月的老木门,有种独特的怀旧气息,陈香浓郁的茶,品之前闻茶汤就能闻到陈香。
其实对于普洱茶来说,不管是生茶还是熟茶,我们需要明白的都是关注它的香、甜、苦、涩、回甘生津、喉韵、润等等,
基本能够体会其中真味,从而辨别出一款茶的品质大抵在什么段位;同时掌握了就可以算是脱离初级进入普洱茶的世界了。
好了,小编的普洱生茶故事就先分享到这里了,看到这里你明白了该如何喝懂普洱生茶了吗?如果您还有相关想了解的,欢迎评论区留言交流!