中国幅员辽阔,物产丰富,但每个地区都有自己的特色食品,南北差异由来已久。比如北方人喜欢面食,南方人喜欢米饭。当然也有一些例外。
生活条件改善后,几乎家家户户都会在家里备一些大米,懒得经常出去买。我们看到大米最多的地方就是超市了。买一大袋,20斤左右。
老人家似乎更喜欢看得见、摸得着的大米,米的好坏是有目共睹的。人们通常喜欢买袋装大米,方便携带。那么,包装米饭和散装米饭哪个更好?看到超市工作人员的回答。
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购买“袋装”大米还是“散装”大米更好?超市工作人员:很多人买错了
大米
所谓散装大米,是指没有单独包装的大米。如果长期暴露在空气中,你看得见、摸得着,但不知道有多少人摸过米饭。不仅会沾染泥土,携带较多的灰尘也会慢慢挥发米饭原有的风味,影响口感。
超市里空气潮湿,这种大米更容易受潮变质。买米的时候,免不了要用手去摸。原本新鲜的大米变得不卫生,甚至被调皮的孩子抓破,所以买散装米的人还是要小心。
包装米饭
包米饭主要是通过包装隔绝空气,这样不仅让米饭更容易储存,也避免了长时间暴露在空气中,避免影响米饭的口感,吃起来更舒心。
如果你买袋装大米,你也可以看看它的标准。GB是指国家标准化主管部门批准发布的国家强制性标准。是全国统一的标准。这种大米相对安全。
相对来说,散装米比干米便宜,所以更受老年人的欢迎,但从长远来看,还是选择袋装米比较好,而且根据你现在的情况,有不同的米品种。有利于人体消化吸收。
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那么如何选择大米呢?
看颜色
好米色泽洁白有光泽,透亮,表面光滑,粒级基本一致,而劣质米则呈绿色、黄褐色,米粒大小不一,干瘪。
闻米香
撑开,闻一下米香,看是否正常。如果有强烈的气味,通常是不新鲜的米饭,可以闻到淡淡的气味。
抢米蟹
取一把米放在手掌心,让米粒和杂物从手掌自然滑落。如果手掌上残留了很多污垢,甚至感觉油腻粘稠,那么大米可能需要进行化学抛光或其他化学处理。看看新陈
学会观察米粒的颜色。表面有灰尘或表面有白色凹槽的米是陈米。还要检查米粒中是否有虫蛀粒。若有虫蛀谷,亦为陈米。
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米饭炒焦后水里加水有什么作用?
健脾除湿
米饭在锅里炒至变黄。大米中存在的一部分淀粉在活性炭中被破坏和破坏,从而溶解水分、气味和污垢。炒过的部分可以健脾去湿,吸收肠粘膜中的有害物质。从身体中取出。
腹泻
炒饭有健脾气、暖脾胃、止泻的功效。因此,腹泻的人可以尝试在家里喝点炒饭,帮助身体恢复。