味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小......【详细内容】

我国的茶叶历史非常悠久，到现在最少也有数千年的历史了。我国也是属于茶叶大国，由此我们可以知道我国茶叶的品......【详细内容】

随着今年猪肉价格飙升，人们对猪肉的品质更加关心了。很多人对买肉时常遇到的印章十分好奇，这些印章有蓝色有红......【详细内容】

日常生活中，柠檬是一种很好的水果，营养价值很高，对身体的作用很大，生活中尤其的受女性喜爱，经常用来泡水喝！那么柠......【详细内容】

原国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红答：玫瑰鲜艳的颜色来自花青素，但这种天然色素很不稳定，在阳光、氧气和......【详细内容】

天气渐渐变冷，早晚的热粥也都已经安排上了。而和稀饭热粥堪称绝佳搭档的咸菜不得不提！有时候买着不方便，倒是不......【详细内容】

当东北人有一口锅，他们能炖万物，而爱海鲜的吃货们有一口锅，他们则能蒸完一片海，毕竟对他们来说，没有什么海鲜是清......【详细内容】

说起冰箱的冷冻室，功能虽然简单，实际使用起来却充满了各种小技巧。可以延长食物的保质期，可以改变食物的口感，还......【详细内容】

世界很大，威士忌很多，琳琅满目，令人眼花缭乱。万幸，每一个酒瓶上都贴有它的“身份证”——酒标。但又......【详细内容】

一杯茶的醇厚，一个人的恬静。白茶在民间素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，随着年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生......【详细内容】

首先黑豆和其他大豆相比，有黑色一层皮，而黑豆中富含花青素成分，在很多动物试验中，花青素有抗氧化、抗炎症，包括抗......【详细内容】

下面就给大家分享一下香菇油菜的家常做法：【准备食材】：鲜香菇 油菜 枸杞 葱 蒜 1.鲜香菇冲洗干净以后去蒂，斜......【详细内容】

冬天里最熟悉的一道菜，在我家毋庸置疑是白菜炖豆腐。清灵灵的白菜汤里躺着豆腐块，豆腐块或大或小，形状也千奇百......【详细内容】

小米 小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小......【详细内容】

今天，让我们一起来学习下如何通过外包装识别出真正的纯粮酒？首先肯定是打量外包装上注明的信息，看一看生产厂家......【详细内容】

常喝酒的人都知道，在市场上存在着“粮食酒”与“酒精酒”两大白酒阵容。 一般老酒友都比较讨厌喝“酒精酒”......【详细内容】

各种瓶装酒的标签，除了商标和产地外，还都一定会标注酒的度数，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是酒液温......【详细内容】

虽然葡萄酒在国内越来越大众化，但是关于葡萄酒的误解一直存在，葡萄酒的12个误解，说多了都是泪！误解1：葡萄酒就是......【详细内容】

很多减肥的朋友都会以水果代餐，有人连吃几个火龙果后，上厕所时发现自己的尿液呈红色，以为自己尿血了。一、什么......【详细内容】

很多厨友私信，有没有下酒菜的食谱，今天分享一个凉拌花生米的做法，吃起来清凉爽口，每次我都做一大盘，几乎没有剩过......【详细内容】

相信不少熟悉香港电影的观众，都会对一句台词有深刻的印象，“给我开一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群众也学以致......【详细内容】

面条是我们北方人餐桌上最常见的食物之一，几乎每天都会吃它，因为其独特的口感，以及丰富的营养，而且做法多样，口感......【详细内容】

现在随着时代的发展以后，我们的生活也是越过越好了，大家都会特别的了解，我们所吃的食物都在随着时代的发展有了......【详细内容】

现在我们的生活水平越来越高，所以说现在人们越来越追求生活的质量，而且在日常生活当中大家也讲究一些格调。且......【详细内容】

葡萄酒的世界可谓浩瀚如海，涉及的方面甚广，有橡木桶、酒杯、瓶塞、酒标……无论单拎出哪个方面，都......【详细内容】

腐竹是一种很常见的食材，而且深受人们的喜爱，不管是吃麻辣烫，还是下面条吃，或者是炒菜，都是非常好吃的。我们大家......【详细内容】

题记：味精、鸡精和鸡粉，本是出身清白的鲜味调料，满足了人们千百年对味道的孜孜追求，问世就被热捧，成为厨房必备。......【详细内容】

从1980年代到2010年代，从《赌神》到《中国合伙人》再到《西虹市首富》，总有个东西被一直念叨着，那就是“82年......【详细内容】

一、家常红烧鱼 用料：黄鱼、盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料、小茴香、干......【详细内容】

咖啡店里都有多种咖啡，每一种咖啡都有一些特定的做法和喝法，经常看到有人在咖啡店里拿着咖啡勺舀奶泡，如果是个......【详细内容】

干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多样的葡萄酒类型名时，你会不会一下子摸不着头脑......【详细内容】

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。说到“鱼香肉丝“，恐怕没几个人不爱的。其酸......【详细内容】

如果你是一位吃货的话，那么在面对牛肉的时候，我相信牛肉所带来的那股鲜嫩味，一定会让你流连忘返的吧。牛肉在对......【详细内容】

爱吃甜点的吃货们有福了！全世界最著名的10种蛋糕都在这里啦，还有没尝过的吗？【1】德国黑森林蛋糕德国最为出名......【详细内容】

都说普洱茶是爱茶之人的最后一站。不知道有多少人准备向普洱茶的阵地转移呢？或者是没什么饮茶经验的突然想......【详细内容】

闽菜是八大菜系之一，但是近些年好像并没有川菜、粤菜等那样广泛的为人所知，除了闽菜发源地的其他地方也比较不......【详细内容】

1、东坡肉(北宋/浙菜)东坡肉属于浙菜，是浙江著名的传统名菜，是以苏东坡的名字命名的菜肴。东坡肉距今已有千年......【详细内容】

中国茶叶历史悠久，在国际上享有很高的声誉，喝茶有很多的作用，可以陶冶情操，解腻，喝一口茶，整个人身心舒畅，心旷神怡......【详细内容】

中国，是茶的故乡。六大茶类到底如何区分？各有什么特点？现在一次性让你了解中国茶:发酵篇六大茶类的划分基础是......【详细内容】

昨天有亲戚来家里串门，顺便给带了一些自家农村种的西红柿，当天晚餐就做了一道西红柿炒鸡蛋，受到了全家的一致好......【详细内容】

大家好，今天给大家分享一下红烧排骨的做法，一说到红烧排骨，想必大家口水都快流出来了， 排骨香浓味美，香而不腻。......【详细内容】

夏天和西瓜是最佳CP吃瓜不仅清凉解暑更是个技术活儿不相信？来，“请回答‘夏天的西瓜’”—&md......【详细内容】

“牛轧糖”中“轧”应该读gá，来自于nougat，读音为[ˈnuːɡɑː]（英音）或[ˈnuːɡət]（美音）。牛轧糖是（no......【详细内容】

炒土豆丝看起来非常的简单，但想要将土豆丝炒出来，根根分明，脆而不生，还是需要掌握一定的技巧的。很多人在炒土豆......【详细内容】

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。麻辣香锅是一道地方美食，属于川菜......【详细内容】

黄焖鸡米饭，仿佛一夜之间，凭借一道菜风靡全国。它到底好吃在哪，能受到大家如此追捧？今天阿飞就带领大家，深度解析......【详细内容】

冒菜的冒是一个动词，就是把食物装到漏勺里面，放在滚烫的火锅底料里面涮一下，也可以叫做汆，但是比汆要时间久一点......【详细内容】

四川人夏天都爱吃冰粉，但是在市面出售的太多用冰粉粉制作的，很不喜欢，少了手工搓洗的工序，缺少了传统制作的灵魂......【详细内容】

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放......【详细内容】

二姐心得之如何保存生姜不坏我们平时用到生姜的频率实在是太多了，基本上每炒一道菜都需要在里面加点生姜，炒肉......【详细内容】