美食-简易百科

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为什么饭店炒的青菜总是脆嫩好吃，教你

相信大家会有疑惑，为什么饭店炒的青菜总是比自己炒的好吃很多？学会这几招，你也能炒出饭店同款脆嫩青菜！正确的炒...

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蚝油不是酱油，别随便放，牢记“一选二用三存”，学会别再用错了

蚝油不是酱油，别随便放，牢记“一选二用三存”，学会别再用错了。蚝油是日常生活中比较常见的调味料之一，很多家......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-29 11:58:56　TAGS: 蚝油点击:(445)　　评论:(0)　　加入收藏

年夜饭必备的“花开富贵”，简单好做，寓意好颜值高，待客倍有面

大家好，今天教大家一道花开富贵，寓意高贵富有，简单好做，好看又好吃。时间过得真快，还有一个多月又要过年了，我记忆......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-25 16:40:51　TAGS: 年夜饭点击:(502)　　评论:(0)　　加入收藏

搞懂威士忌、白酒、白兰地等8大烈酒的区别，读这一篇就够了

威士忌、白酒、白兰地、朗姆等这些烈酒到底有什么区别？明明看上去这么像，为什么名字不一样？入门威士忌，喝的是啥......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 16:39:07　TAGS: 威士忌点击:(996)　　评论:(0)　　加入收藏

鱼香茄子怎么做才正宗？调对鱼香汁，无论怎么炒都香，比肉下饭

说到下饭菜，可能大家第一时间就能说出几个自己最喜欢的美味，比如回锅肉，红烧肉，干锅花菜等等，在我心里也有最爱的......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 16:38:34　TAGS: 鱼香茄子点击:(437)　　评论:(0)　　加入收藏

乌龙茶：用途和风险

乌龙茶是用绿茶和红茶来自同一植物的叶子制成的。不同之处在于叶片发酵多长时间。绿茶叶未经发酵，而红茶则......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 15:35:02　TAGS: 乌龙茶点击:(449)　　评论:(0)　　加入收藏

山药怎么吃，才能真正吃到它的补虚之力？

入冬之后，除了补肾，我把扶正气也放在了首位。正气可以说就是我们身体外层的一个防护罩，有的人正气强，就能抵挡并......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 15:32:19　TAGS: 山药点击:(401)　　评论:(0)　　加入收藏

冬季吃水果有讲究，这6种水果营养丰富又美味，有没有你的钟爱？

渐入深冬，天气越来越寒冷。冻梨子，冻柿子也开始纷纷上市了。大家都知道水果中含有丰富的维生素和人体所需的各......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 15:31:20　TAGS: 水果点击:(402)　　评论:(0)　　加入收藏

红茶、绿茶、洋甘菊等常见茶饮的健康益处

红茶红茶每杯含有约40毫克的咖啡因，是咖啡因含量最高的茶之一。除咖啡因外，红茶还含有兴奋剂黄嘌呤和鸟嘌呤。......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-24 15:30:39　TAGS: 红茶点击:(640)　　评论:(0)　　加入收藏

中国历史上十大名菜，看看有哪些好吃的？您吃过几个？

中国美食真的有很多，上至宫廷菜，下到民间菜，各有千秋，风味独特常言道：“民以食为天”。“开门七件事，柴米油盐酱......【详细内容】

[美食]　网易号　阳阳秀娱乐　2020-12-23 17:53:01　TAGS: 名菜点击:(191)　　评论:(0)　　加入收藏

炸鱼时，有人裹面粉，有人直接下油锅，教你正确做法，金黄又酥脆

油炸食物，被现在很人多认为不健康，因为吸油所以慢慢的在餐桌上退出了。但是像一些油炸豆腐、油炸馍作为小吃很......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-23 16:51:08　TAGS: 炸鱼点击:(489)　　评论:(0)　　加入收藏

不论煎什么鱼，直接下锅是大忌！谨记这4步，不粘锅也不破皮

现代人都越来越注重养生了，平常吃饭都会讲究荤素搭配，就算是那些爱吃肉的人，也不会选择脂肪含量太高的肉类，反而......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-23 16:47:20　TAGS: 煎鱼点击:(384)　　评论:(0)　　加入收藏

“狮子头”与“四喜丸子”为啥不一样，区别在哪里？

一道菜之所以被称为美食，除“味道”被大众认可之外，其本身还要具有一定“特色”。这种特色可以是它的菜肴流派......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-23 16:45:41　TAGS: 狮子头点击:(427)　　评论:(0)　　加入收藏

酸菜炖肉直接下锅？难怪又苦又难吃，教你正确做法，鲜香更开胃

一到冬天，我家餐桌时常有酸菜炖肉，这道家常且美味的炖菜，是属于东北的一道特色菜，将白菜经过腌制做成酸菜，用来炖......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-23 16:43:07　TAGS: 酸菜炖肉点击:(448)　　评论:(0)　　加入收藏

冬天炖羊肉，切记“3不放”的窍门，羊肉汤不发黑，膻味小味道鲜

汤本的本意是开水，后来演变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式，不但可以帮身体补充足够的水分，而且由于将食......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-23 16:38:33　TAGS: 炖羊肉点击:(376)　　评论:(0)　　加入收藏

“摩卡咖啡”和“拿铁咖啡”有啥区别？减肥不能喝哪种？涨知识了

提到咱们国家最具特色的饮料，相信大家会脱口而出，茶；如果把前面几个字换成“西方国家”，相信大家也会脱口而出，咖......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-22 11:17:56　TAGS: 咖啡点击:(547)　　评论:(0)　　加入收藏

赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉......深度解读7大红葡萄品种

01 赤霞珠赤霞珠被誉为红葡萄品种之王，它是波尔多左岸最重要的葡萄品种。拉菲正牌的混酿中，赤霞珠比例高达80......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-22 10:57:45　TAGS: 红葡萄点击:(445)　　评论:(0)　　加入收藏

鱼头炖汤，最忌鸡精味精！教你2个技巧，鱼汤奶白浓郁，只鲜不腥

今天我们做一锅鱼头豆腐汤，与以往的方法不一样，为了炖出奶白浓郁的汤，今天我要放大招了！其实炖汤是可以偷懒的，有......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-21 17:45:33　TAGS: 鱼头炖汤点击:(627)　　评论:(0)　　加入收藏

吃鸡蛋，还真不简单！

鸡蛋是最常见的食材正因如此鸡蛋的“小道消息”也颇多鸡蛋该怎么买、怎么吃来让权威专家讲讲鸡蛋的“真相”......【详细内容】

[美食]　中国消费者报　　2020-12-21 17:36:21　TAGS: 鸡蛋点击:(350)　　评论:(0)　　加入收藏

正确饮茶需注意

很多人都有喝茶的习惯，茶是中老年人的最佳饮品，茶叶含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪，经常饮用可以调节生理功能......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-21 17:34:50　TAGS: 茶点击:(314)　　评论:(0)　　加入收藏

赤小豆和红小豆有什么区别，哪种和薏米煮粥更好些？

赤小豆和红小豆，在日常饮食中，经常被人们分不清，也难怪，网上很多写法都有误，红豆和相思豆也是不一样的。赤小豆常......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-18 12:43:09　TAGS: 赤小豆点击:(492)　　评论:(0)　　加入收藏

挑选橘子时，记住这3点，挑到的橘子口口爆汁，甘甜可口

花花是一个非常喜欢吃水果的人，每当去了菜市场看到水果摊上有卖蜜桔的，就感觉走不动道了，花花是非常喜欢吃橘子......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-17 10:47:08　TAGS: 橘子点击:(385)　　评论:(0)　　加入收藏

红心火龙果为什么那么红？今天就告诉你答案

火龙果是日常生活中人们比较喜爱的水果，它的种类分为红心火龙果和白心火龙果，其中红心火龙果更受欢迎。个人感......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-17 10:22:36　TAGS: 火龙果点击:(932)　　评论:(0)　　加入收藏

羊肉虽补，吃对了才养生

近期，蒙古国捐赠的羊肉陆续被送到全国各地医护人员手中。这些羊肉被做成蒸羊肉、羊肉汤、干锅羊排，端到了医务......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-17 10:21:34　TAGS: 羊肉点击:(321)　　评论:(0)　　加入收藏

炸油条没必要加泡打粉，教你油条店的老配方，油条蓬松酥脆有韧劲

油条是一种古老的油炸面食，口感松脆有韧劲，是很多地方的传统早餐，油条配豆浆，营养又健康，油条最早可追溯到唐朝以......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-16 16:04:13　TAGS: 炸油条点击:(319)　　评论:(0)　　加入收藏

符合4个特质的葡萄，浑身上下都写着“我很甜”

不同的葡萄风味不同，但“齁甜”的葡萄有共同特征。 ①看疏密：适度松散更好，果粒过密，生长时光照不均匀，甜度会有......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-16 09:49:44　TAGS: 葡萄点击:(756)　　评论:(0)　　加入收藏

如何鉴别红酒的档次？分享这些妙招给你，确保下次不再买错

红酒不知从什么时候起，已经与我们的生活密不可分，和女朋友去吃西餐，参加酒会，联谊会都少不了它的身影，偶尔一个......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-15 12:56:41　TAGS: 红酒点击:(447)　　评论:(0)　　加入收藏

西洋参吃了大半辈子，它的内幕：软枝与硬枝哪个好？没几个知道

西洋参我们也叫花旗参，原产地美国北部威斯康辛州，改革开放以后，咱中国东北三省、山东省、北京地区都有大规模的......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-14 14:02:58　TAGS: 西洋参点击:(1516)　　评论:(0)　　加入收藏

菲力、西冷、肉眼，草饲还是谷饲？牛排到底该怎么选？

牛排，是大部分中国人心目中的西餐标准。每次想去买几块牛排，又被选菲力、西冷、谷饲、草饲这些字眼给劝退了（......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-14 11:01:07　TAGS: 牛排点击:(1240)　　评论:(0)　　加入收藏

冬天最适合喝这4种茶，暖胃驱寒还补虚！每天几小杯，全身都受益

有道是：茶为万病之药。这话一点也不假，喝茶不仅是国人源远流长的文化传统，更是地地道道的养生方式。明代顾元庆......【详细内容】

[美食]　搜狐号　金道圣王　2020-12-11 15:08:10　TAGS: 茶点击:(111)　　评论:(0)　　加入收藏

鲜香醇厚的油焖大虾，制作起来很简单，营养丰富，很适合新手操作

明虾，又称中国明对虾、东方对虾，这是一种海水虾，它富含蛋白质，肉质肥厚，味道鲜美，适于多种烹调法制菜，家人喜欢吃海......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-10 15:35:37　TAGS: 油焖大虾点击:(424)　　评论:(0)　　加入收藏

海蛎子蒸多长时间？牢记清蒸3步，蒸出来又鲜又嫩，很实用

海蛎子，是牡蛎的别称，也是世界上第一大养殖贝类，生蚝就属于其分类里的一种。海蛎子肉质肥厚，口感鲜美，受到很多朋......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-07 16:45:13　TAGS: 海蛎子点击:(1300)　　评论:(0)　　加入收藏

做菜到最后常用明油是什么油？详解味道丰富的明油制作方法

我们做菜的时候，经常在最后的时候要加入明油提亮菜色，同时最后加入明油还可以丰富菜的香味，其实简单说明油就是......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-07 12:43:53　TAGS: 明油点击:(441)　　评论:(0)　　加入收藏

酸奶要选冷藏柜里的

经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃～6℃下保藏。但并不是所有的酸奶都会存放在......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-07 12:28:10　TAGS: 酸奶点击:(636)　　评论:(0)　　加入收藏

全身是宝的菠萝蜜

菠萝蜜为桑科菠萝蜜属的常绿乔木，又称木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。它是集水果、木本粮食及......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-04 11:25:37　TAGS: 菠萝蜜点击:(392)　　评论:(0)　　加入收藏

惊呆！"速冻食品"没营养、不安全？很多人对此毫不知情…

没有一个家庭，可以完全避开速冻食品。尤其是打工人，每天加班加点的工作，速冻食品简直就是解决温饱的神器。方便......【详细内容】

[美食]　科普中国　　2020-12-03 16:26:22　TAGS: 速冻食品点击:(279)　　评论:(0)　　加入收藏

炖一锅酥烂入味的东北酱大骨，冬天就是要大口吃肉才痛快

天气这么冷，那就直接做一锅热乎乎的酱大骨好了。将肉质醇厚的猪大骨简单泡个澡，捞出后放入特调的卤汁中慢炖。......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-02 11:12:32　TAGS: 酱大骨点击:(478)　　评论:(0)　　加入收藏

火锅必吃的几种素菜，都不比肉差。你心中的“素菜之王”是谁？

天冷了，暖洋洋的火锅越来越受大家的喜爱。在大口吃着鲜美的牛羊肉的同时，各种解腻的美味素菜也是必不可少的。......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-02 11:12:04　TAGS: 火锅点击:(638)　　评论:(0)　　加入收藏

你知道咖啡的迷人香气，酸和甜怎么来的吗？

在咖啡产业里，烘焙是最吸引人的一个环节。咖啡生豆几乎毫无风味可言，直接品尝会有一股颇不讨喜的蔬菜味，但经......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-01 14:58:07　TAGS: 咖啡点击:(444)　　评论:(0)　　加入收藏

麦卡伦威士忌，你了解多少？喝过哪些？

麦卡伦这款酒还是比较深受大家欢迎和喜爱，本文会推荐几款给大家了解一下，性价比不高的我也会说明。产区：斯佩塞......【详细内容】

[美食]　　　2020-12-01 14:43:33　TAGS: 麦卡伦威士忌点击:(933)　　评论:(0)　　加入收藏

买黄酒，挑“干型”还是“半干型”？口感差别大，建议弄明白再买

酒，可以说是在世界范围内都流行的一种饮品。目前世界上被发现的最古老的酒，是出土自伊朗撒玛利的葡萄酒。而中......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-28 16:52:53　TAGS: 黄酒点击:(890)　　评论:(0)　　加入收藏

你知道包裹奶糖的透明纸是什么吗？

我们在打开奶糖外包装时，往往会看到有一层透明的薄纸裹在奶糖表面，这张纸能够和奶糖一起直接吃掉。那么它究竟......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-27 09:46:54　TAGS: 奶糖点击:(482)　　评论:(0)　　加入收藏

红烧鱼块这样做，鲜香味美，不散不腥

导语红烧鱼块是大众家庭餐桌上非常常见的家常菜。这道菜一般是以草鱼为主要食材，配上青椒、红椒和适量配料烹......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-26 12:38:26　TAGS: 红烧鱼块点击:(411)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么南方人烧的鱼那么好吃，原来做法有技巧，不放香料更加鲜美

为什么南方人烧的鱼那么好吃，原来做法有技巧，不放香料更加鲜美今天给大家带来的一道菜是“烧鱼”这一做法是......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-25 15:16:31　TAGS: 鱼点击:(450)　　评论:(0)　　加入收藏

居家过日子，必学的7道家常菜，厨房新手必备，做法详细容易学会

美食可以慰藉一个人的劳累的心，但是吃什么美食也可以让一个人想到头疼。今天烘焙君来分享10道简单快手的家常......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-25 11:34:02　TAGS: 家常菜点击:(367)　　评论:(0)　　加入收藏

芹菜炒小河虾炒，吃着又香又鲜

天天吃鸡肉吃腻了，早上去菜市场称了15元的瘦猪肉，顺便买了一根胡萝卜和莴笋，给了3.5元，回家简简单单地炒了一盘......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-23 15:41:31　TAGS: 点击:(386)　　评论:(0)　　加入收藏

莴笋炒肉丝，这样处理一下，猪肉下锅容易炒散，更加嫩滑

天天吃鸡肉吃腻了，早上去菜市场称了15元的瘦猪肉，顺便买了一根胡萝卜和莴笋，给了3.5元，回家简简单单地炒了一盘......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-23 15:27:53　TAGS: 莴笋炒肉丝点击:(410)　　评论:(0)　　加入收藏

究竟什么是拿铁？和馥芮白、卡布奇诺有啥区别？

哎，我先叹口气。为什么我能如此共情地来写“啥是拿铁”呢，这就和每天很多人问我“为什么加辣条加鸡排的不是煎......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-23 12:36:19　TAGS: 拿铁点击:(454)　　评论:(0)　　加入收藏

炖牛肉为啥不香？千万别忽略了这2个牛肉焯水的重要技巧

我们经常会看到别人家的牛肉出锅都是鲜香四溢，而自己家的牛肉出锅觉得清汤寡水，有人说炖牛肉不焯水可以解决这......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-22 16:56:18　TAGS: 炖牛肉点击:(348)　　评论:(0)　　加入收藏

一道好吃的醋熘白菜

【食材】大白菜5片大蒜大葱干辣椒盐鸡精白糖适量味极鲜1勺香醋3茶匙玉米淀粉适量【制作方法】1.把......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-20 17:19:42　TAGS: 醋熘白菜点击:(331)　　评论:(0)　　加入收藏

喝红酒时为什么要醒酒？

葡萄酒需要醒酒，特别是红葡萄酒，陈年的葡萄酒、单宁厚重的年份新的葡萄酒、经过橡木桶陈酿的葡萄酒、有异味或......【详细内容】

[美食]　　　2020-11-20 17:01:04　TAGS: 醒酒点击:(431)　　评论:(0)　　加入收藏

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