美食-简易百科

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为什么饭店炒的青菜总是脆嫩好吃，教你

相信大家会有疑惑，为什么饭店炒的青菜总是比自己炒的好吃很多？学会这几招，你也能炒出饭店同款脆嫩青菜！正确的炒...

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咖啡知识 | 哥斯达黎加巨石庄园厌氧发酵咖啡风味

哥斯达黎加巨石庄园厌氧发酵产区：布伦卡庄园：巨石庄园海拔：1600M处理法：厌氧发酵品种：卡杜拉、卡杜艾等级：SHB早......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-29 16:10:15　TAGS: 咖啡点击:(834)　　评论:(0)　　加入收藏

儿童食谱的原则和方法

（1）满足儿童膳食营养需要。应满足儿童需要的能量、蛋白质、脂肪以及各种矿物质和维生素。不仅品种要多样，而且......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-29 15:47:02　TAGS: 儿童食谱点击:(599)　　评论:(0)　　加入收藏

黄鱼和鲈鱼哪个营养价值高？

黄鱼和鲈鱼这两种鱼的刺少，都是人们平常喜欢吃的鱼，那么这两种鱼哪个营养价值高？我们还是先来看看它们分别有什......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-26 12:34:54　TAGS: 黄鱼点击:(717)　　评论:(0)　　加入收藏

菠萝是热性还是凉性？菠萝性寒还是热？

在中医里面，任何药材都讲究性味，而植物、动物、食物、甚至人的体质都讲究性质，有寒性食物和热性食物，也有寒性体......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-26 10:49:46　TAGS: 菠萝点击:(1131)　　评论:(0)　　加入收藏

这4种“水果”必须要让孩子多吃，保护视力，还能提升免疫力！

现在正是换季的关键时刻，也是流行感冒的高发期，体质较弱的孩子免不了要去医院折腾一番，相信家长也是耗费很多精......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-26 10:48:48　TAGS: 水果点击:(563)　　评论:(0)　　加入收藏

蜂蜜容易变质么？这些是你应该了解的

蜂蜜是人类历史上有记载的最古老的甜味食品之一，从石器时代就已经开始采集和利用蜂蜜。......【详细内容】

[美食]　中国经济网　　2020-03-26 09:49:48　TAGS: 蜂蜜点击:(538)　　评论:(0)　　加入收藏

早餐注意这几点，让你一天都活力满满！

俗话说：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少！”就是说的这个吃早餐的重要性！那么，我们该怎么吃早餐才算是好的早餐......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-23 10:52:41　TAGS: 早餐点击:(527)　　评论:(0)　　加入收藏

牛扒和牛排是两样东西，2分钟教你区分，看西餐菜单再也不懵懂

现在生活条件好了，吃牛排也是很稀松平常的事情了。吃牛排不再局限于去西餐厅，超市里买几块放在冰箱里，想吃的时......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-20 10:22:54　TAGS: 牛扒点击:(527)　　评论:(0)　　加入收藏

健康饮食怎么吃，8句话全说清楚了！

每天三大问题：早餐吃什么、中午吃什么、晚饭吃什么。老说要健康饮食，这个有营养，那个又不能少，但只有一张嘴，怎样......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-19 14:56:57　TAGS: 健康饮食点击:(540)　　评论:(0)　　加入收藏

极限开挂，挂面的20种做法，只要10分钟，1个月不重样

挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-19 11:54:01　TAGS: 点击:(623)　　评论:(0)　　加入收藏

吃了那么多年的咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和功效，你真的知道吗

鸭蛋大家肯定都不陌生，特别是腌制以后咸鸭蛋，人们更是经常吃，那么鸭蛋的功效与作用有哪些你们知道吗？1.鸭蛋中含......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-17 17:16:07　TAGS: 咸鸭蛋点击:(564)　　评论:(0)　　加入收藏

在超市买冷冻的鸡腿时，不要直接拿起就走，这样挑，鸡腿更新鲜

在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的，而现在猪肉的价格也是越来越贵了，所以说人们在吃肉的时候就会......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-17 13:18:09　TAGS: 冷冻的鸡腿点击:(541)　　评论:(0)　　加入收藏

网购进口咖啡喝了"头晕恶心" 卖家被判"退一赔十"

网购2000余元的进口咖啡，饮用后不仅口味与平日饮用的咖啡味道差异较大，还出现了恶心、头晕等不良反应。通过查......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-16 16:48:17　TAGS: 进口咖啡点击:(557)　　评论:(0)　　加入收藏

想吃披萨不用出门买，自己在家做简单，又香又解馋，全家人吃嗨了

宅家这么长时间了，不出门但也不闲着，在家办公的同时，有空的时间还会在家里倒腾各种好吃的美食，最近在网络上各......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-16 16:38:55　TAGS: 披萨点击:(679)　　评论:(0)　　加入收藏

橄榄油是能降血脂、保护血管的“万能油”？烹饪错了同样不健康

提起健康的食用油，想必很多人都会想到橄榄油。它作为一种植物油，不含胆固醇，尤其适合上了年纪的老人。所以现......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-16 16:37:26　TAGS: 橄榄油点击:(496)　　评论:(0)　　加入收藏

牛肉不老，鸡肉不柴，羊肉不膻的妙招

牛肉不老的腌制方法　　　　材料：　　牛肉、水、酱油、料酒、盐、耗油、鸡蛋、淀粉　　做法：　　1、将牛肉洗......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-16 16:35:03　TAGS: 牛肉不老点击:(528)　　评论:(0)　　加入收藏

《向往的生活》里的明星菜谱，没那么难做，你也能学会

《向往的生活》自开播以来，就受到不少观众的喜爱。城市的压力感让人们焦虑，而这档节目所呈现出来的田园生活确......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-16 14:23:11　TAGS: 《向往的生活》点击:(553)　　评论:(0)　　加入收藏

二十种常见香料怎么用？一次性全告诉你！还有卤肉配方，值得收藏

很多人都喜欢吃卤制食品，无论是节日餐桌上的硬菜，还是平时小酌时候的下酒菜。卤菜都必不可少。那么自己在家怎......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-15 14:53:10　TAGS: 香料点击:(830)　　评论:(0)　　加入收藏

买草莓时，别只挑大红色的拿！教你5个窍门，保证草莓个个香甜

哈喽大家好，这里是简食记！草莓，这东西是众多爱美女性的最爱！小简也经常吃，喜欢它酸酸甜甜的口感，一口气不吃20几个......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-15 14:51:58　TAGS: 草莓点击:(529)　　评论:(0)　　加入收藏

真假红酒最简单的辨别技巧，一分钟教你鉴别真假葡萄酒

葡萄酒在很多消费者眼中是高端奢饰品，价格动辄几百上千，也让国内外很多造假者铤而走险，从而市场上流通了一些名......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-14 17:09:12　TAGS: 红酒点击:(717)　　评论:(0)　　加入收藏

涨姿势｜冰淇淋和冰激凌，竟然有区别？

你是喜欢吃冰淇淋，还是冰激凌？等等，冰淇淋跟冰激凌难道不是一样的东西吗？虽然仅仅只有一字之差，然而，冰淇淋跟冰激......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-14 17:06:51　TAGS: 冰淇淋点击:(527)　　评论:(0)　　加入收藏

喜茶推荐喝什么？喜茶不知道怎么喝就看这里

喜茶一直是我的心头爱，就连我身边的小仙女们都对喜茶爱不释手，绝对实力团宠！再炎热的天，一杯喜茶全部搞定！可喜茶......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-14 12:38:35　TAGS: 喜茶点击:(663)　　评论:(0)　　加入收藏

吃薯条，别再把番茄酱挤到垫纸上，其实薯条盒子上有机关

说到现在年轻人还有小朋友喜欢吃的零食，相信薯条一定是其中的一种。对于年轻人来说，薯条也是一种爱不释手的零......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-13 13:08:41　TAGS: 薯条点击:(641)　　评论:(0)　　加入收藏

外国人：为什么我吃西餐一块牛排就饱，在中国却吃不饱

但是很多外国人都有一个疑问：为什么我吃西餐的时候，吃一块牛排就已经饱了，但是在中国吃火锅时候吃一锅的都不够......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-12 18:21:55　TAGS: 牛排点击:(600)　　评论:(0)　　加入收藏

来一锅咖喱，给上班便当增加点味道

1个半月的自炊生活之后，你还有主动下厨房做菜的热情吗？想不出的菜谱、做不出的新品、已经不想再吃的那几道菜&......【详细内容】

[美食]　环球网　　2020-03-12 17:57:25　TAGS: 咖喱点击:(618)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么超市的“胡萝卜”干净光滑？

说到胡萝卜，大家都知道，这是我们生活中处处可见的一种食材，是一种很健康、很营养的蔬菜，它所含的维生素、以及高......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-12 17:42:52　TAGS: 点击:(669)　　评论:(0)　　加入收藏

清汤、白汤、高汤、上汤、原汤都是怎么做的？全文解密

各类汤的做法高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三类 1、毛汤：毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-12 12:13:04　TAGS: 清汤点击:(652)　　评论:(0)　　加入收藏

如何鉴别变质冷冻肉？专家给你来支招

通常，被冷冻在零下18摄氏度以下的肉类，称作冷冻肉。冷冻肉也有保质期，根据我国现行的中央储备肉管理办法，冷冻猪......【详细内容】

[美食]　人民网　　2020-03-12 10:28:38　TAGS: 冷冻肉点击:(580)　　评论:(0)　　加入收藏

常吃花生瓜子，等于喝油？对身体是好是坏？文章告诉你正确答案

最常见的一种说法就说吃一两瓜子二两油，如果长期吃瓜子就跟直接“喝油”一样？那我们这个生活中的好伙伴就真的......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-11 14:02:08　TAGS: 花生瓜子点击:(613)　　评论:(0)　　加入收藏

最齐全的羊肉16个部位图解，真正的教您如何食用羊肉和辨别真羊肉

给大家准备了两张羊肉全身的图解，都是一样的，只希望大家看到明白一些。然后看下这张真实举例图，让您加深印......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-11 12:12:35　TAGS: 羊肉点击:(1578)　　评论:(0)　　加入收藏

做面食时，食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉的区别和用法，涨知识

平时在做面食时，很多朋友都会被食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉，这几种食材搞混，不知道它们到底有什么作用，什么......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-11 12:10:44　TAGS: 面食点击:(764)　　评论:(0)　　加入收藏

买白酒，无论什么牌子，只要酒瓶上有“这行字”，全是酒精勾兑酒

买白酒，无论什么牌子，只要酒瓶上有“这行字”，全是酒精勾兑酒。春天了，各种小海鲜上市了，鲜活肥美的海鲜便宜又好......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-10 16:31:57　TAGS: 酒精勾兑酒点击:(673)　　评论:(0)　　加入收藏

肯德基15元一杯的可乐，和超市3元一瓶的有啥区别？你怎么看？

肯德基是现在年轻人都喜欢吃的一种快餐美食，尤其是对于小孩来说，每周都要磨家长吃一次才行，肯德基里面的食物是......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-10 12:15:16　TAGS: 肯德基点击:(632)　　评论:(0)　　加入收藏

喝酸奶要注意几点，你知道几个？

平时喝酸奶，总觉得是想喝就喝，并没有想很多。但其实，买酸奶、喝酸奶还是挺有那么一丢丢讲究的。虽说是个碎碎......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-10 10:10:27　TAGS: 酸奶点击:(740)　　评论:(0)　　加入收藏

泡面为什么是救灾首选，却不能当军用干粮？老兵告诉你真实原因

我们都知道哪地方发生天灾的时候，解放军会紧急赶到进行救援任务，如果造成伤害稍微大点，就会启动飞机，向难民们发......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 14:57:02　TAGS: 泡面点击:(585)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么西方国家不炒菜只有中国炒？不是懒，而是这几个原因

中国在吃的方面可谓是独树一帜的，不光有享誉世界的八大菜系，连烹饪手段也是多种多样，酸甜苦辣样样尽有，其中最常......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 14:41:56　TAGS: 炒菜点击:(573)　　评论:(0)　　加入收藏

从冰箱拿出的冻肉，最忌直接加水泡，教你一招，吃着和鲜肉一样

小编是个懒人，久久才去一次市场买菜，所以我每买一次肉，它放在冰箱的时间可以说是很长的，不过小编我每次烹饪出来......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 14:40:58　TAGS: 冻肉点击:(601)　　评论:(0)　　加入收藏

粉条有真有假怎么区分呢？教你一招，远离假粉条的残害

粉条，很家常的一种食物，是以红薯和马铃薯为原料，经过一系列加工而成的一种特色食品。形状有圆的、细的和宽的等......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 14:38:58　TAGS: 粉条点击:(628)　　评论:(0)　　加入收藏

生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油，到底啥区别，终于弄明白了

生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油，到底啥区别，终于弄明白了！还记得小时候家里开商店，每次父亲都会运回来一个大......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 14:04:24　TAGS: 生抽点击:(978)　　评论:(0)　　加入收藏

买猪肉时，买盖“红章”的好还是“蓝章”的？

猪肉是我们平时吃吃的肉类中是最常见的一种肉了，而且猪肉的做法也是多种多样的，既可以做红烧肉，还可以家常炒菜......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 13:56:36　TAGS: 买猪肉点击:(600)　　评论:(0)　　加入收藏

老北京炸酱的制作方法

材料：五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯步骤：1、五花肉切丁，葱姜切末，铁......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-09 11:25:16　TAGS: 炸酱点击:(1505)　　评论:(0)　　加入收藏

老北京麻酱烧饼家常做法，浓浓的芝麻香，几天不吃还真想这口儿

大家好，我是晃晃，一个爱做饭的90后宝妈。我不爱叫外卖，喜欢在享受烹饪的同时带给家人健康的饮食。感谢大家关注......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-08 18:47:57　TAGS: 烧饼点击:(647)　　评论:(0)　　加入收藏

家庭消费提升、线上火爆，调味品行业或打通全渠道运营

新冠肺炎疫情期间，调味品作为厨房必备的三餐佐料，在全民皆厨的背景下,出现了家庭消费的小高潮。不过餐饮渠道......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-08 18:12:43　TAGS: 调味品点击:(680)　　评论:(0)　　加入收藏

洋葱号称“菜中皇后”，选白色还是紫色？

洋葱的吃法十分丰富，在国外被誉为“菜中皇后”，因为比较抗冻耐储存，它是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一。我们通常在......【详细内容】

[美食]　北青网　　2020-03-03 17:00:28　TAGS: 洋葱点击:(604)　　评论:(0)　　加入收藏

酸奶、牛奶、蜂蜜水，到底喝哪个最解酒？爱喝酒的不妨看看！

酸奶、牛奶、蜂蜜水，到底喝哪个最解酒？爱喝酒的不妨看看！一、纯牛奶在生活中并不陌生，它是非常有营养的饮品，在喝......【详细内容】

[美食]　光明网　　2020-03-03 12:59:48　TAGS: 解酒点击:(618)　　评论:(0)　　加入收藏

12张图带你认识葡萄酒的正确姿势

康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒 ......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-02 09:57:46　TAGS: 葡萄酒点击:(470)　　评论:(0)　　加入收藏

6大酱香酒汇总！酱香酒的差别你知道吗？

我们在品鉴大曲酱香酒时候，经常会遇到各种各样风味的酱酒。有的不属于大曲酱酒，干脆就是糖化酶发酵酿出来的酒......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-01 17:37:25　TAGS: 酱香酒点击:(696)　　评论:(0)　　加入收藏

低度酒不能久存就不是好酒？看圈内人给出的答案，原来我们误解了

“酒”一直以来都是大家最喜欢探讨的话题，无论是生活中，工作中，还是精神上都有聊不完的话题。如今酒也已经成为......【详细内容】

[美食]　　　2020-03-01 17:30:47　TAGS: 低度酒点击:(613)　　评论:(0)　　加入收藏

红酒放多久算过期？过期红酒还能喝吗？

红酒放多久算过期？过期红酒还能喝吗？品酒师给出答案，原来如此。...【详细内容】

[美食]　　　2020-03-01 17:29:11　TAGS: 红酒点击:(524)　　评论:(0)　　加入收藏

炸馒头片时，不要只会裹蛋液了，多加一步，外酥里嫩还不吸油

炸馒头片可以说是一种儿时的回忆了，小的时候妈妈就经常给我炸馒头片吃，外酥里嫩，咸香美味，吃上一口非常满足。外......【详细内容】

[美食]　　　2020-02-28 15:15:38　TAGS: 炸馒头片点击:(600)　　评论:(0)　　加入收藏

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