美食-简易百科

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为什么饭店炒的青菜总是脆嫩好吃，教你

相信大家会有疑惑，为什么饭店炒的青菜总是比自己炒的好吃很多？学会这几招，你也能炒出饭店同款脆嫩青菜！正确的炒...

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泡的茶不好喝？试试这两招，没有不好喝的

你平时是怎么喝茶的？是大壶大杯大口饮，还是小壶小杯小口酌？每个人的习惯不同，喝茶的方式自然千差万别。日常饮......【详细内容】

[美食]　　佳人佳茗　2022-05-26 10:39:29　TAGS: 茶点击:(117)　　评论:(0)　　加入收藏

几十元的假洋酒你还敢喝么？专家教你六招鉴别真假洋酒

俗话说“无酒不成席”，中国人喜欢以酒待客，但凡生活，步步离不开酒，酒是气氛的助燃剂，社交场合无酒不欢，特别是洋酒......【详细内容】

[美食]　　肖爷撩酒　2022-05-24 16:37:47　TAGS: 洋酒点击:(402)　　评论:(0)　　加入收藏

葡萄酒里有“渣”，是买到假酒/坏酒了吗？

前段时间有个朋友和我说，开了瓶珍藏了十几年的老酒，发现里面有好多渣，问道： “我是不是买到假酒/坏酒了。”“别......【详细内容】

[美食]　　话酒茶　2022-05-24 16:36:51　TAGS: 葡萄酒点击:(293)　　评论:(0)　　加入收藏

凉皮不用买，自制，一次就成功的凉皮做法

着料根据个人喜欢调制孩子一直喜欢吃陕西凉皮，因为疫情，已经好久未吃到凉皮了，一直念叨着，今天就试着做了一下，居......【详细内容】

[美食]　　月麻麻　2022-05-24 15:34:01　TAGS: 凉皮点击:(217)　　评论:(0)　　加入收藏

399元迷你飞天、39元冰淇淋，茅台在讨好年轻人？

中新财经5月20日电(左雨晴)经过49天的试运行，5月19日，i茅台正式上线，并首次推出了飞天53%vol 100ml贵州茅台酒，......【详细内容】

[美食]　中国新闻网　　2022-05-20 12:48:33　TAGS: 茅台点击:(202)　　评论:(0)　　加入收藏

奶酪，芝士分不清楚？一句话就说明白了，奶酪挑5420还是25192？

给大家说过好友建国的趣事、我媳妇的趣事、我老妈的趣事，今天给大家说个我自己的趣事，关于奶酪和黄油的，事情的......【详细内容】

[美食]　　觅源良食　2022-05-20 11:32:04　TAGS: 奶酪点击:(222)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么茅台酒整箱比单瓶还贵？酒老板：区别很大，弄懂再买心有底

中国是世界上最早的酿酒国家之一，在数千年的发展中，白酒在世界诸多酒类中独树一帜，成为了我国的国酒。提到白酒......【详细内容】

[美食]　网易号　小小美食工坊　2022-05-19 12:45:00　TAGS: 茅台酒点击:(131)　　评论:(0)　　加入收藏

常见食用油的区别与用途

看看食用油标签，可以称得上五花八门，什么"色拉油"、"烹调油"、"一级油"、"调和油"，有的前面还加上"纯正"、"高......【详细内容】

[美食]　　睿智的呆呆兽　2022-05-18 11:03:37　TAGS: 食用油点击:(363)　　评论:(0)　　加入收藏

中国茶叶分类基础知识大全，你想知道的都在这

为什么说中国茶，外国人懂得的少之又少？还不是因为中国茶文化博大精深！【不赞同的也快把赞同打在公屏上~】就拿......【详细内容】

[美食]　　沁心沁客　2022-05-18 10:51:00　TAGS: 茶叶分类点击:(223)　　评论:(0)　　加入收藏

小龙虾的黄到底能不能吃？吃这么多年，原来一直误会了

夏天的快乐来了——吃小龙虾！小龙虾之美味，恐怕是为大多数人所公认的。关于小龙虾，你了解多少？据说小......【详细内容】

[美食]　工人日报客户端　　2022-05-16 11:56:56　TAGS: 小龙虾点击:(217)　　评论:(0)　　加入收藏

我国四大顶级红茶，你都喝过哪一款？

红茶作为全发酵茶，以其红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征征服了世界。而中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以......【详细内容】

[美食]　　懂茶帝　2022-05-16 10:49:10　TAGS: 红茶点击:(269)　　评论:(0)　　加入收藏

搞懂这5个“烹饪原理”后，我突然发现：原来做菜很简单

在下厨做菜方面，我曾经是一个非常笨拙的人，像炒焦食物、用冷水下速冻饺子之类烹饪事件，时常会发生在我身上。对......【详细内容】

[美食]　　懒喵爱下厨　2022-05-14 12:15:29　TAGS: 烹饪点击:(239)　　评论:(0)　　加入收藏

买食用油，只看价格不靠谱，符合4点就是优质好油，炒菜香油烟小

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高。现在的人们只要兜里面有点钱的话，就可......【详细内容】

[美食]　　好吃梦想家　2022-05-14 11:04:11　TAGS: 食用油点击:(332)　　评论:(0)　　加入收藏

铁观音，怎么喝才不会“伤胃”？

原创作者：一城【爱茶之人，只做原产地好茶】铁观音作为家喻户晓的茶类，十多年前就风靡全国，冲泡后有非常高扬的兰......【详细内容】

[美食]　　一城一叶　2022-05-14 10:54:23　TAGS: 铁观音点击:(202)　　评论:(0)　　加入收藏

清香型铁观音和浓香型铁观音有什么区别？哪个更对你胃口？

铁观音，半发酵，是乌龙茶中的重要品类，原产于福建泉州市安溪县。因其天然兰花香，独具“观音韵”，深受南北茶友欢......【详细内容】

[美食]　　苏茶网　2022-05-13 10:52:41　TAGS: 铁观音点击:(176)　　评论:(0)　　加入收藏

同是咖啡，美式、摩卡、拿铁、卡布奇诺啥区别？减肥不能喝哪种？

最近，我成功戒掉了爱喝多年的奶茶，要问这背后有什么经验，那就是我成功找到了奶茶的替代品—咖啡。不知道......【详细内容】

[美食]　　懒喵爱下厨　2022-05-12 09:03:14　TAGS: 咖啡点击:(240)　　评论:(0)　　加入收藏

白醋、米醋、陈醋、老醋、香醋怎么选？记住几个要点，不会买错

醋，文献记载已经有三千年的历史，在我国古代，“醋”称为酢（音“作”）、苦酒等。周王朝，就已出现专门做醋的“酢人”......【详细内容】

[美食]　　CC开饭啦　2022-05-11 11:27:05　TAGS: 醋点击:(164)　　评论:(0)　　加入收藏

料酒可不能随意买，只要你注意到这2点，轻松就能买到好料酒

会做菜的人，厨房里的调味品一定是特别多的，乃至很多是比较常用的，例如料酒。你可以别看料酒的姓名里边带一个......【详细内容】

[美食]　　爱生活的七七小妙招　2022-05-10 11:27:47　TAGS: 料酒点击:(236)　　评论:(0)　　加入收藏

夏天喝白酒，牢记“2要3不要”，合理饮酒很重要，早懂好处多

5月过后，正值夏季，随着炎炎夏日的来临，人们的都市夜生活也随着气温的升高不断进入高潮，下班了，辛苦一天，约上三五......【详细内容】

[美食]　　阿七的小酒馆　2022-05-10 11:25:39　TAGS: 白酒点击:(241)　　评论:(0)　　加入收藏

茉莉花茶是属于什么茶？是绿茶？还是红茶？

绿茶茶汤茉莉花茶是一种再加工花茶，属于花茶类，并不是属于红茶和绿茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼配客......【详细内容】

[美食]　　萍萍茶屋　2022-05-10 10:50:14　TAGS: 茉莉花茶点击:(205)　　评论:(0)　　加入收藏

洋酒中的XO到底是什么酒？有钱人都喜欢买来喝，看完后就全懂了

给大家说个有意思的小故事吧，我的好友建国，读大学的时候，因为不知道洋酒价格昂贵，将他老爸收藏的洋酒给喝掉了，好......【详细内容】

[美食]　　觅源良食　2022-05-09 16:39:00　TAGS: XO 点击:(411)　　评论:(0)　　加入收藏

八角是香料大王，记住这4种菜不能放，否则汤腥肉不香，白白浪费

在我们日常生活中，高超的烹饪技能成为一种温暖的象征，如果家中有人饭菜做得好，家庭幸福指数直线上升。八角是中......【详细内容】

[美食]　　雅倩美食　2022-05-09 12:19:25　TAGS: 八角点击:(301)　　评论:(0)　　加入收藏

弄懂7个“烹饪技巧”，让你变大厨，做菜不求人，味道不比饭店差

每个人都会炒菜，但为啥自己在家做的味道，就是比不上饭店里呢？明明放的调料都一样，为啥大厨做的更香呢？大家是不是......【详细内容】

[美食]　　关于我们吃喝的那些事　2022-05-09 11:34:31　TAGS: 烹饪点击:(128)　　评论:(0)　　加入收藏

常见奶酪区别与吃法

喜欢吃奶酪的大家看过来吧，今天为大家推荐常见奶酪区别与口感，让大家了解一下。 ......【详细内容】

[美食]　　睿智的小朋　2022-05-08 11:31:29　TAGS: 奶酪点击:(162)　　评论:(0)　　加入收藏

内蒙古10大经典美食，原滋原味，全是当地特色，吃一次就忘不掉

本期导语：那里的天空高远碧蓝，那里的空气清新醉人，那里的土地绿草无垠，那里藏着许多人心中梦寐以求的诗和远方，那......【详细内容】

[美食]　　婷婷爱下厨　2022-05-07 14:28:52　TAGS: 美食点击:(588)　　评论:(0)　　加入收藏

到北京必吃的6种特色小吃，京味十足，每一种都是当地人的回忆杀

北京，又称“北平”，一个有着独特韵味的城市，令人如痴如醉。它像一个谜，总让人猜不透，引无数风流人士竞神往。它又......【详细内容】

[美食]　　婷婷爱下厨　2022-05-07 12:13:16　TAGS: 特色小吃点击:(258)　　评论:(0)　　加入收藏

怎样鉴别优劣白酒？教你4个“小动作”，好坏一看就知道，真实用

大家好，这里是清清爱做菜，随着市场越来越开放，酒类的品种也越加多，像重阳酒、果酒、地方酒、村民自酿酒逐渐开始......【详细内容】

[美食]　　清清爱做菜　2022-05-04 13:23:14　TAGS: 白酒点击:(200)　　评论:(0)　　加入收藏

如何判断一款茉莉花茶的好坏？

评判一款茉莉花茶好与坏，质量优劣，有多种方法。以审评的方法判断优劣是比较全面的一种方式。......【详细内容】

[美食]　　茉莉茶园钙钙　2022-05-03 10:53:25　TAGS: 茉莉花茶点击:(181)　　评论:(0)　　加入收藏

喝了30年小米粥，才知道正确的煮法，难怪一直熬不出米油

如果对于上了年纪的人来说，小米粥肯定是美食当中的“心头爱”。不仅营养丰富，而且尤其在早起，一碗热乎乎的小米......【详细内容】

[美食]　　北漂小厨　2022-05-01 16:00:47　TAGS: 小米粥点击:(263)　　评论:(0)　　加入收藏

茉莉花茶十几二十元就能买到？看一下是怎么回事

茶叶有贵有便宜，其实人工占了大头。举个例子，绿茶的批发价基本上是这样计算的。鲜叶价格4.5+加工费用+10%至20......【详细内容】

[美食]　　趂樂喝茶　2022-04-28 10:55:02　TAGS: 茉莉花茶点击:(293)　　评论:(0)　　加入收藏

每天靠咖啡续命却不懂咖啡？今天教你三步喝到好咖啡

混子曰：喝咖啡也得有文化！...【详细内容】

[美食]　　混知　2022-04-28 10:08:41　TAGS: 咖啡点击:(255)　　评论:(0)　　加入收藏

炒田螺，需要提前焯水吗？夜市老板教您一招，鲜美香嫩很入味

春天已经要结束了，夏天即将到来，又到了去夜市吃烧烤、吃海鲜、喝啤酒的时候。白天天气炎热，晚上有点凉风，吹一下......【详细内容】

[美食]　　文淇小厨房　2022-04-26 10:32:37　TAGS: 炒田螺点击:(1390)　　评论:(0)　　加入收藏

日常生活中如何选择易储存食品？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志随着懒人经济的兴起，越来越多的人喜欢“宅”在家里，喜欢选择......【详细内容】

[美食]　全国党媒信息公共平台　　2022-04-24 10:35:15　TAGS: 易储存食品点击:(277)　　评论:(0)　　加入收藏

铁锅、不锈钢锅、不粘锅哪个好？我都用过，讲讲使用体验

不管在谁的厨房，锅子肯定不会少。作为拥有20年炒菜经验的老阿姨，我换过的锅子不下十个。不管是铁锅，不锈钢锅还......【详细内容】

[美食]　中华橱柜网　　2022-04-24 10:21:39　TAGS: 铁锅点击:(480)　　评论:(0)　　加入收藏

保存茶叶，忌直接放冰箱，掌握这4种方法，放多久还是一样好喝

随着茶文化的影响，茶已经慢慢渗透每个家庭的生活中了，但绝大数人会喝茶却不会储藏茶叶，就会使很多茶叶失去其原......【详细内容】

[美食]　　73神牛　2022-04-24 10:16:07　TAGS: 茶叶点击:(257)　　评论:(0)　　加入收藏

为什么那么多人在网上卖茶？网购茶叶靠谱吗？需要注意哪些问题？

最近正值春茶季，新茶上市，不少人发现自己身边突然冒出了一堆卖茶的人，尤其是在网络上：朋友圈、短视频、直播乃至......【详细内容】

[美食]　　今日茶话会　2022-04-22 11:33:16　TAGS: 茶叶点击:(324)　　评论:(0)　　加入收藏

常见蘑菇的分类

蘑菇是我们生活中常见的食物，营养价值很丰富。今天给大家分享一下菌类的区别，营养价值和做法。希望大家能借鉴......【详细内容】

[美食]　　睿智的呆呆兽　2022-04-21 11:58:47　TAGS: 蘑菇点击:(511)　　评论:(0)　　加入收藏

喝白酒时，讲究这4个“最佳”，健康饮酒醉得慢，让你多喝二两半

白酒对中国人来说不仅仅是一种饮品，它是人与人之间联络感情、友情的重要媒介，也是中华饮食文化的重要组成部分......【详细内容】

[美食]　　桐姐的美食日记　2022-04-20 11:02:44　TAGS: 白酒点击:(334)　　评论:(0)　　加入收藏

喝白酒怎么配菜？一招教你轻松搞定

白酒主要成分为乙醇，进入人体后通过肝脏转化排出体外，人们在饮酒时，配菜首要是保护肝脏，保护胃。酒精入肠，必然影......【详细内容】

[美食]　　爱酒的老王　2022-04-16 11:26:11　TAGS: 配菜点击:(349)　　评论:(0)　　加入收藏

谁说北京是美食荒漠？这6家深藏不露的驻京办餐厅让你一口惊艳

有人说北京是“美食荒漠”，说找不到正宗的地域美食，其实不尽其然，只要你用心寻找，看似不起眼的胡同里，就能找到你......【详细内容】

[美食]　　菜菜的北京美食日记　2022-04-15 12:11:54　TAGS: 美食点击:(299)　　评论:(0)　　加入收藏

夏朝，青史留名的厨娘——仪狄

仪狄生平仪狄，在古代史文中，多是记录其为男性！这是对仪狄本人的曲解。一个慧娘，被歪曲成了男子，实在可笑！仪狄是夏......【详细内容】

[美食]　　简单点啊点　2022-04-13 10:38:21　TAGS: 仪狄点击:(1278)　　评论:(0)　　加入收藏

手把手教你完成一道菜的成本分析全过程

餐饮老板们，如果你是卖牛肉面的，你知道一碗面的成本和毛利是多少吗？如果你是干中餐的，你知道一盘宫保鸡丁的成本......【详细内容】

[美食]　　城主的地界　2022-04-12 15:14:47　TAGS: 成本分析点击:(1129)　　评论:(0)　　加入收藏

疫情反复，居家时囤够5类食物，营养高耐储存吃法多，提高免疫力

这是一场艰难的“战疫”，我们要做好“打持久战”的准备。今年是疫情下的第三年了，虽然近期各地疫情形势严峻，但......【详细内容】

[美食]　今日头条　大嘴厨师　2022-04-12 15:13:58　TAGS: 食物点击:(404)　　评论:(0)　　加入收藏

搞懂6个“烹饪技巧”，让你厨艺提高一大截，下厨不求人

【家庭常用的6个做菜技巧】1、炒肉滑嫩不粘锅炒肉丝、肉片时，最让人头疼的就是肉质又老又柴，还容易粘锅，错就错......【详细内容】

[美食]　今日头条　大嘴厨师　2022-04-12 15:13:15　TAGS: 烹饪点击:(274)　　评论:(0)　　加入收藏

这几种家庭常见食用油分别适合怎么烹饪

每个人的生活中都离不开“柴米油盐酱醋茶”，烹调食物就离不开食用油，如今随着人们生活水平的提高，做饭用油也更......【详细内容】

[美食]　光明网　　2022-04-12 15:11:28　TAGS: 食用油点击:(339)　　评论:(0)　　加入收藏

中国十大名茶及其冲泡方法

中国十大名茶及其冲泡方法...【详细内容】

[美食]　　小白习茶记　2022-04-12 14:23:22　TAGS: 名茶点击:(386)　　评论:(0)　　加入收藏

来上海必吃的8道本帮菜，浓油赤酱，全是上海菜精髓，你吃过几道

上海作为国际大都市，被称为“魔都”，自然吸引了不少国内外游客前往观光游玩！来上海旅游，品尝本帮菜肯定是必须的......【详细内容】

[美食]　　味谷的厨房　2022-04-12 12:40:43　TAGS: 本帮菜点击:(190)　　评论:(0)　　加入收藏

在北京去哪里吃正宗的粤菜？来这家就够了

单位有几个广东朋友，这几天想吃点广东菜。正巧，我也挺好奇粤菜到底什么风格，长这么大也没吃过。索性约了他们下......【详细内容】

[美食]　　李大嘴探店　2022-04-12 12:17:25　TAGS: 粤菜点击:(260)　　评论:(0)　　加入收藏

中国八大菜系

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的，也为社会所公认的有“八大菜系”，即鲁、川、粤、闽、苏......【详细内容】

[美食]　积极的枫叶gi　　2022-04-11 13:11:01　TAGS: 菜系点击:(797)　　评论:(0)　　加入收藏

酒从何来中国蒸馏白酒起源

酒从何而来酒作为人类古老的发明，算不上神奇，但就其对后世的深远影响而言，完全可以称之为伟大。中国有传说中......【详细内容】

[美食]　　是跃不是耀　2022-04-08 10:13:13　TAGS: 白酒点击:(347)　　评论:(0)　　加入收藏

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